Храна Укусни чланак

Паста од поврћа

Харицот беан је веома корисна биљка која садржи многе супстанце неопходне за људско тело, протеине и влакна. Од пасуља можете направити укусну паштету - дивно јело не само за вегетаријанце и постижете.

Бело паштето са печуркама - рецепт

Састојци:

  • бела зрна (сува) - 250-300 г;
  • свеже печурке (печурке, печурке од острига) - 200-300 г;
  • лук - 2 комада;
  • семе коријандера;
  • мљевени црни бибер;
  • бибер црвеног тла;
  • бели лук - 2-5 каранфилића;
  • свако оклопљено орашчић - 200-250 г;
  • биљно уље (пожељно маслиново или сунцокрет нерафинирано) - 30 мл;
  • сол;
  • Различите биље (першун, копер, цилантро, босиљак).

Кување

Ми перемо зрну и попијмо их водом најмање 3-4 сата, а пожељно ноћу. Додајте мало воде, исперите, ставите у тепихе, додајте воду и доведите до врелице. Смањите топлоту и укуцајте 10-15 минута. Спустите воду и поново га напуните. Кувати док се не кува. Сипајте јухо у посебан контејнер.

Како направити пасте пасте?

Одлепите лук и исеците на пола прстена или четвртине у прстење. Испржите у биљном уљу на благо златним нијансом. Додајте фино исецкане печурке. Замрзавајте све док се не мешајте са шпатулом (20 минута).

Грах, мешавина лука, печурка и бели лук - сви заједно - прескочите кроз млин за месо. Додајте коријандер, црни и црвени бибер, сецкане зеленице. Лагано соли. Напуните биљним уљем. Ако је каша превише густа, можете додати мало бујоног јуха. Темељно мешајте. Такав пасуљ може се ширити на хљебу.

Ред Беан Пате - рецепт

Црвени пасуљ (као и црни и обојени) су много здравији од белог. Паста црвене боје се скува на приближно исти начин као и бела.

Састојци:

  • црвени пасуљ (суви) - 250-300 г;
  • бели лук - 2-5 каранфилића;
  • свако оклопљено орашчић - 200-250 г;
  • семе коријандера;
  • бибер црвеног тла;
  • биљно уље - 30 мл;
  • сол;
  • Различите биље (цилантро, першун, босиљак, копер).
Цранс Беан Пате

Кување

Потапајте пасуљ у хладној води и оставите преко ноћи. Залијте воду, напуните свежом и доведите до врелице. Кувати 10 минута и напојити течност. Напуните чистом водом и заврите док не кувате. Сипајте јухо у посебан контејнер. Пасуљ ће бити здробљен брашном (можете, наравно, користити млин за месо или блендер). На било који начин сипајте орасле. Додајте у чичак пиреју, бели лук, пресовани преко ручне пресе, коријандер земље, црвени бибер и сецкане зеленице. Лагано додајте и мијешајте. Испоставља се укусно, здраво и хранљиво јело.

Ако сте у потрази за вегетаријанским или посудним јелима, покушајте да кувате Вегетаријански рогови купуса или пуњене печурке . Бон аппетит!