Супа од поврћа
Препоручујемо рецепте за кување, несумњиво, здраву и укусну супу од поврћа за поврће. Такво јело се може постати витко и исхрањено без додавања компоненти животињског порекла, или кухано с кремом, што ће у великој мери допринети богатству и додатном укусу.
Крем супа од поврћа - понижен рецепт са бундевом
Састојци:
- свежа бундева - 650 г;
- кромпира средње величине - 3 комада;
- маслиново уље - 45 мл;
- пречишћена вода - 900 мл;
- лимунов сок - 15-20 мл;
- семе бундева (тоаст) - по укусу;
- зачини и зачини - по укусу;
- спригови свеже зелене - по укусу;
- мљевени црни бибер - 1 пинцх;
- соли груби - 2 пинцхес.
Кување
Да припремите супу од поврћа, лупите бундевицу и исеците је на коцке. Слично томе, млевени кромпир гомољи грили. Поставите масу бундеве и кромпира у различите качкаваљке, залијете једнако пречишћеном водом и поставите на пећ да кувате, слану воду по укусу. Због спремности биљних резова, ми их ударимо блендером све док се не добије кремаста текстура, а онда заједно повезујемо бундеву тигана и кромпира, уживамо са лимуновим соком и маслиновим уљем и поново дамо супу да се завари. У овој фази додајте било какве зачине по свој укус и кувајте храну пет минута. Ако припремите такву супу од поврћа за дијете, онда не можете додати зачине.
Када служимо, допуњујемо супе од поврћа крем са семењем бундева и свјежих биљака.
Бундева, по жељи, може се заменити било којим другим поврћем или мјешавином неколико врста поврћа.
Крем супа од поврћа са кремом - рецепт
Састојци:
- Броколи купус - 240 г;
- зелено смрзнутог грашка - 120 г;
- кромпира кромпира - 220 г;
- празилук (бели део) - 60 г;
- шаргарепа - 60 г;
- шампињони - 120 г;
- крем - 220 мл;
- пречишћена вода - 900 мл;
- спригови свеже зелене - по укусу;
- мљевени црни бибер - 1 пинцх;
- столна со - 2 пинцхес.
Кување
У почетној фази припреме очишћемо кромпере и шаргарепу, исецкати се произвољно и 
ставити у тањир. Додамо прслуце прасета. Попуните сву воду и ставите је на ватру. За отприлике петнаест минута додајте броколи цвијеће, зелени смрзнути грашак, опрати и сјести на комади печурака и након потпуног опијања кухати садржај посуде за још десет минута. Сада споји брод у другу посуду и ударите масу поврћа у кремасто стање са блендером. Сада сипајте у крему, додајте чорбу како бисте добили потребну дебљину супе и вратили посуду на ватру. Додамо со по укусу посуђа, додамо бибер, загрејмо, али не дозволите да се завари. Сервира биљне супе са свежим биљем.