Вегетабле гарнисх

Поврће је одличан додатак рибама, месу и живини. Испод чекате рецепте за кување поврћа за јело.

Смрзнути биљни украс

Састојци:

смеша замрзнутог поврћа - 800 г;
мајонез - 1 тбсп. кашика;
павлака - 1 тбсп. кашика;
Осушени оригано, босиљак, црни и црвени мљевени бибер - штапић;
соја сос - 30 мл.

Припрема

Смеша смрзнутог поврћа мешати у сувом тигању. Пре трема поврћа није неопходно. Док се загревају и отапају, течност се формира. Када се врео, додајте осушени оригано, босиљак, бибер. Ми све ово мијешамо и утопимо 15 минута испод затвореног поклопца. Ако током тог времена течност има времена за испаравање, можете додати мало воде. После тога додајте павлака, мајонез и соја сос . Темељито мијешајте, ако је потребно, додајте со и искључите ватру. Укусан украс замрзнутог поврћа је спреман!

Украсни за месо од поврћа

Састојци:

броколи - 400 г;
слатка паприка - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
прасак - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
маслиново уље - 50 мл;
сол, црни мљевени бибер.
зелен

Припрема

У врели води бацамо броколије и шаргарепе, исечене на резове. Након врућине воде кухајте око 1 минуту, а затим га баците назад у хладњак и исперите под хладном водом. То је неопходно како не би изгубили сјајну боју поврћа. Пражк се урезује у траке.

У тигању загрејамо маслиново уље, у њега ставимо слатки бибер и лук, исечени у пола прстена. Мешајте и пржите око 2 минута. После тога положите шаргарепу и пржите за исту количину. Коначно, додајте броколи, поново мешајте све и кувајте још 2-3 минута. По жељи можете додати и вруће паприку. Соли и бибер по укусу, а прије служења за столом гарнисх то меат Потопите сљуном травом.

Украс намирнице од поврћа

Састојци:

млада скуасх - 2 комада;
3 патлиџана;
слани бибер - 3 комада;
шампињони - 350 г;
парадајз - 4 комада;
слатки лук - 2 комада;
со, италијанско биље - по укусу;
уље за кување за пржење.

Припрема

Оперите и очистите поврће и печурке. Тиквице, бибер и патлиџан чисте од семена. Парадајз се смрзава врело водом, а затим се ољушти. Сви састојци се пресецају на коцке. Топлотно уље у бројлеру, положите сецкани лук и пржите до златне боје. Затим положите слатке паприке и тиквице. Мешајте и симулирајте 6-7 минута на малу температуру.

Додајте јаја и просипајте их италијанским биљем. Спржите до пола кувања. На крају леже печурке и парадајз. Све пажљиво мијешајте, слану по укусу и симпримирајте све док не понудите. Укусан украс поврћа кокоши је спреман.

Печени поврће украси

Састојци:

патлиџан - 400 г;
слатка паприка (црвена) - 250 г;
бели лук - 2 каранфилића;
маслиново уље - 30 мл;
спанаћ, першун;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Ставите паприку и патлиџане на роштиљу у пећницу и пеците 40 минута на температури од 200 степени, окрећите их неколико пута да добро пеците поврће. И тако да у процесу јајепљивих пецива не пуцају, пред-пункујемо их на неколико места уз помоћ вилице. Очистили смо завршне јајчевине од коре (у добро печеним јајима, врло лако се уклањају) и сјећамо их на коцке, баш као што смо пресјећили паприку.

Додајте у поврће маслиново уље, сецкани першун, сецкани шпинат и сецкани бели лук. Сва ова мешавина и сол по укусу. Овај украс ће бити одличан додатак месу или кобасицама, прженим преко угља.