Удон резанци - укусни и оригинални рецепти јапанских јела
Удон резанци у својој суштини, начин кувања и сервирања подсјећа Италијанске тестенине или шпагете, али је направљен са јапанским нагласком, када користите одговарајуће пратеће производе. Свако ће пронаћи одговарајућу верзију посуде која ће вам омогућити да се упознате са ужитком јапанске кухиње у најбољем случају.
Удон резанци резанци
За храбрости који су навикнути на све и увијек раде своје руке, следеће су препоруке како кувати удон ноодле код куће. Заправо, процес креирања производа је елементарни. Главна ствар је да се придржавате правилних пропорција компоненти и придржавате се препорука рецепта.
Састојци:
- брашно - 200 г;
- вода - 90 мл;
- соли - 1 кашичица;
- скроб.
Кување
- Пресећи брашно.
- Сол се раствара у води.
- По жељи, вода може затамнити декукцију репа, зеленог чаја, куркума или других природних адитива.
- Налијте течност у брашно, гњежите, ставите у врећу.
- После 30 минута, испрати се, шкробићи скробом, три пута преклопити, исецкати на траке жељене дебљине, одвојити.
Пилећи Удон Ноодлес
Јапонски удон резанци ретко се кувају и служе у чистој форми. По правилу, разне слане сосове или помфрит се кувају месом, рибом или морским плодовима. Међутим, најпопуларнији начин дизајнирања јела је она са пилетином и поврћем. Такође су додати и зачини састојци, без чега је немогуће замислити јапанску гозбу.
Састојци:
- Удон резанци - 300 г;
- пилећи филе - 200 г;
- црни лук и паприка - 50 г;
- печурке од острига - 60 г;
- соја - 80 г;
- сос од соје и острига - 50 г;
- биљно уље - 40 мл;
- соли, сусам.
Кување
- Поврће, шампињони и филети од острига се пресецају у траке.
- Резанци се кувају.
- Пржите месо у маслацу, додајте лук, сос од соје, залите на минут.
- Љепо поврће, калице, сос од острига, резанци.
- После пар минута, удон резанци са пилетином и поврћем ће бити спремни.
- Када сервирате, посујте с посудом од сезама.
Резанци са морским плодовима - рецепт
Ниједно мање популарно је удон резанци са морским плодовима. Можете узети мало ољуштене шкољке, шкампи и лигње, или користити амбалажу готова замрзнутог коктела на мору. Састав посуде можете проширити додавањем неколико печурака или парадајза. За оброк у јапанском стилу, морате трошити 30 минута за три.
Састојци:
- удон резанци - 150 г;
- морска коктел - 250 г;
- шаргарепа и паприка - 1 ком.
- соја сос, бамбус, вино шљиве - 50 г;
- биљно уље - 40 мл;
- соли, вејаби, сусам.
Кување
- Резините резанце.
- Мик две врсте соса, вино и мало ваба.
- Залијеш брашно и мијешај.
- Пржите поврће, додајте коктел.
- После 3 минута, удон резанци су положени, сос се улијева.
- Сервирати са сусамом.
Резанци са свињетином - рецепт
Резанци са свињетином су хранљиви, хранљиви и ароматични. Посуда може бити украшена кратко с црним луком и шаргарепом, или можете проширити састав поврћа додавањем јајоних, тиквица, слатких паприка. Воћњаци ооштрене ће ценити опцију посуде са врућим бибером. Само 40 минута - а на столу оригинални и апетитивни третман за четири.
Састојци:
- Удон резанци - 300 г;
- свињетина (целулоза) - 300 г;
- корење, парадајз, тиквице, бугарски бибер - по 200 г;
- црни лук и јаја - 150 г;
- соја сос - 50 мл;
- врућа паприка - ½ под;
- биљно уље - 100 мл;
- со, семе сезама.
Кување
- Резините резанце.
- Месо и поврће се исече у танке траке и пржене наизменично.
- Повежите пржене састојке, додајте сојин сос, кувајте заједно 5 минута и послужите са сусамом.
Удон резанци са шкампима - рецепт
Друга варијанта посуђа за љубитеље морске хране је јапански удон резанци са шкампима. Погодно је користити већ ољуштене мекушце, које се могу купити замрзнуте и одмрзнуте пре додавања у посуду. Посебна пикантност ће додати терииаки сос, ђумбир и бели лук. За 30 минута ће бити спремна предјела и префињена вечера за 4 особе.
Састојци:
- Удон резанци - 300 г;
- шкампи - 300 г;
- Бугарски бибер - 2-3 комада;
- корење - 1-2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- ђумбир - 2 тсп;
- соја сос - 40 мл;
- терииаки сос - 20 г;
- биљно уље - 40 мл;
- сол, зелени лук.
Кување
- Резините резанце.
- Прженим белим луком од ђумбира додајте шкампи, поћурићете минут.
- Засебно залијепљене танко резане поврће, лежале су у заједничком контејнеру са резанци и сосовима.
- Сервирано удон резанци са шкампима са фино сесованим зеленим луком.
Рецепт од говедине удон резанци
Удон резанци са говедином првобитно су припремљени у Кини, али с временом је јело прешло у јапанску кухињу, где није ни мање популарно. Пробали сте ову хранљиву и слатку варијацију азијске деликатесе једном, желели бисте да је поновите више пута, применом једноставног и приступачног рецепта за 30 минута.
Састојци:
- Удон резанци - 300 г;
- говедина - 300 г;
- Лук и бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- Ђумбир - 1.5-2 чл. кашике;
- сос од соје и острига - по 70 г;
- вино од пиринча - 40 мл;
- шећер - 2 тсп;
- вода 100 мл;
- биљно уље - 40 мл;
- сол, зелени лук.
Кување
- Поховани лук са белим луком и ђумбиром мариниран у соја сосу са вином.
- Испржите, оставите остатак компоненти и после 10 минута кувања и резанци.
- Служио удон резанци са зеленим луком.
Резанци са поврћем - рецепт
Удон резанци са поврћем погодни су као вегетаријански третман или за укључивање у витак мени . Упркос недостатку месних компоненти, јело је укусно, пријатно и здраво. Припрема ће трајати неколико минута, а резултат ће бити укусна, лагана вечера или ручак за четири.
Састојци:
- Удон резанци - 300 г;
- краставци и парадајз - 2 комада;
- Лук и бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- Корејски шаргарепа - 250 г;
- соја сос - 70 мл;
- биљно уље - 100 мл;
- сол, зелени лук.
Кување
- Резините резанце.
- Поврће се исече у траке.
- Чланци лука и лука су пржени у уљу, припремљени су мешани састојци, а додан је сојин сос.
Удон резанци с терииаки сосом
Да бисте уживали у одличним укусним карактеристикама посуђа са јапанским нагласком, није неопходно ићи на ово место уз одговарајућу кухињу. Ноодле резанци код куће, украшени са Терииаки пилетина , учинити укусне пупоље добре као и сваки ресторан.
Састојци:
- Удон резанци - 300 г;
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук, шаргарепа и паприка - 1 ком.
- соја сос - 50 мл;
- конзервирани кукуруз - 150 г;
- терииаки сос - 150 мл
- со, биљно уље, зелени лук, сусам.
Кување
- Резините резанце.
- Пржите пилетину, пијте теријаки, а након 5 минута додајте поврће, кувајте све док не мекане.
- Служи са удон резанци са пилетином терииаки, кукурузом, зеленим луком и сусамом.