Храна Укусни чланак

Турска Јетра Пате

Полица за складиштење су пуна разних конзервираних производа, укључујући паштету. Можете изабрати за сваки укус. Али, након свега, паштета није тешко самостално кувати. Домаћа је увек укусна. У наставку ћемо вам рећи како направити палачинку.

Турски рецепт за јетрену јетре

Састојци:

  • ћуретина јетра - 6 комада;
  • шаргарепа - 170 г;
  • лук - 150 г;
  • маслац - 200 г;
  • зелен

Припрема

Прво ми пржимо шаргарепу с луком, а онда их ставимо у јетру и на ниској температури доведемо их до спремности. Све то млетимо до хомогене масе помоћу блендера. Додајте око 70 г омекшаног маслаца и поново покрените масу. Положите масу јетре на филму за храну у равном слоју и проширите уље на врх. Спустите се са сецканим зеленилом и окрените ваљак. Ми га шаљемо 2-3 сата у фрижидеру.

Рецепт за пите из Турске

Састојци:

  • ћуретина јетра - 350 г;
  • ћуреће ћуреће - 240 г;
  • маслац 73% масти - 340 г;
  • лук - 300 г;
  • земља свијетла - штапић;
  • ружичасти бибер - 1 тсп;
  • рожмарина спригс - 3 комада;
  • Коњак - 35 мл;
  • соли

Припрема

Раставамо око трећине масла у тигању и исперимо јетро у њој сјебаним луком и пар шмета ружмарина. На самом крају исперите ракију, додајте свјежину и сол. Кувар ћурке срца до понуди. После тога, јетру с црним луком и срцем претворите у мешавину у хомогену масу. Распитамо пасту у малим контејнерима. Пасти се топи са додатком спригс оф росемари . Попуните их паштетом и пошаљите у фрижидер. Чим се масноће стврдне, паштета од туршије може се нанијети на хљеб и послужити за столом.

Домаћа Турска Пате

Састојци:
  • ћуретина јетра - 550 г;
  • лук - 140 г;
  • маст - 130 г;
  • шаргарепа - 150 г;
  • маслац - 100 г;
  • соли, зачини.
    • домаћа турска паштета

Припрема

Маст се пререзу на велике комаде и шаљу на тањир, чим се стопи довољна количина масти, додајте сецкани лук и пржите га све до провидног. После тога додајте шаргарепу и јетину урезане на пола прстена. Чим јетра отпушта сок, смањите ватру, додајте пар лијевих листова и симулирајте док не спремите испод поклопца. Након тога исеците јетру с црним луком, шаргарепом и комадима масти. После тога додајте маслац, со, зачине и добро мешајте. То је све, парохија јетре је спремна, можете га ширити на парче свежег хлеба и служити је столу.