Како сипати масти?

Слано маст са месним слојем на парче раженог хлеба изгледа толико апетизирајуће да је немогуће отпорити и не јести овај сендвич. Истина, неки јаки дух успевају да одустану од овог укусног производа. И узалуд, наравно, не би требало да злоупотребљавате маст, али у умереној мери је веома корисно, јер садржи есенцијалне масне киселине, које су наше тело потребне за изградњу међуларних мембрана и правилног функционисања срчаних мишића. Али да бисте уживали у овом укусном и корисном производу, морате знати како правилно да сали код куће.

Како сипати масти на украјинском?

Ако питате како је укусно сипати маст, многи ће одговорити да је то само на украјинском. Тако се масти испоставља нежно, мирисно и веома укусно. А такве масти се могу чувати око годину дана.

Кување салуте, која ће попунити маст. Да би то учинили, растворите две трећине чаше соли у 1 литру воде.
Ставите памучни салвета у кутију за емајлирање. На њој смо излагали лист лука, црни свињетина, сецкани бели лук, мали рузмарин. Ставите комад сланине на врх. Следи слој зачина и масти поново. Поновите измјену, покријте маст с салвуком, покријте поклопцем и ставите притисак. Напуните маст са сланом водом и оставите 5 дана.

Како сали масти у банци?

Ако питате колико дана треба да слажете масноћу, одговорите 3-5 дана, а овај одговор вам не одговара, онда је овај метод за вас. Зато што саљење масти у теглу је брзо као и кувана супа.

Састоћемо масти у ситним комадићима, од којих је свргнут сољем, бибером и белим луком.
Ставите масти у посуду.
Ставите крпу на дно тепихе, сипајте у воду, ставите теглу и укуцајте 30 минута.
Сачекајмо док се сланина не охлади, поставите га у врећице платна и пошаљите у замрзивач. Када се масти замрзне, можете пробати.

Како правилно слати сланину са прозрачним слојем?

Која масноћа је боље за сол? Наравно, са слојем меса, укусно. Овде за овакве масти постоји прилично добар рецепт.

Свеже масти са меком кожом исецете на комад и трљајте сољем.
Ставили смо емајлирани тањир.
Исеците бели лук на резине и посипајте сланину тако да је равномерно покривено.
Земљина црна свјежица, око 1 кашичице, дистрибуирати руке на површини масти.
Покријте плочом, ставите терет на врх.
2 дана стоје на собној температури.
Затим уклоните масти из посуде. Његови делови су умотани појединачно у папир (од чесна се не чисти) и ставља у замрзивач.
Када се масноће учвршћује, може се једити.

Како сипати сланину у љусци?

Многи људи воле овај рецепт за сољење, јер то много подсећа на димљене масти.

Ми припремамо киселину. Да би то учинили, 3 кашике соли и шаргарепа луковице сипајте у 2 литре воде.
Обришите сланину и ставите масноће у њега (око 2 кг). Укопамо око 15 минута и уклонимо са врућине.
Муљ оставимо у саламу 8-12 сати.
Сало се извлачи из сланог раствора, осуши папирним пешкирима и утрља (не поштујући) бели лук и црни бибер.
Сада је дебела умотана у пергаментни папир и послата у фрижидер неколико дана.
После свињског исхрана, ако је спреман, затим јести и шаље за складиштење у замрзивачу.

И на крају, неколико речи о складиштењу масти. Време у коме ће маст бити корисно зависи од тога како је сољен, од око шест месеци до године. Држите масти у замрзивачу, обмотане папиром за пергамент или платненим кесама. Неки људи воле све стављати у пластичне кесе. Са масном, ово не би требало да се уради - добице непријатан мирис.