Рецепт за укусне домаће кнедле
Наравно, било који полупроизвод може се купити у продавници - у супермаркетима пуњеним са кнедлама, шницама, равиолима за сваки укус. Али могу ли их упоредити са стварним кућним производима? Наравно да не. Осим тога, када је јело припремљено сопственим рукама, можете бити сигурни у свој квалитет и свежину. Како кувати укусне кнедле код куће, прочитајте испод.
Домаћи равиоли веома укусни - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пшенично брашно - 500 г;
- биљно уље - 40 мл;
- кравље млеко - 70 мл;
- газирана вода - 130 мл;
- пилеће јаје - 1 ком.
- соли - 10 г.
За млевено месо:
- пилећи филе - 400 г;
- сол;
- бибер;
- лук - 150 г.
Припрема
Премешајте брашно са солима. Залијте газирано воду, премазано јаје и млеко. Гњежите тесто, уђите уље у њега. Ако се тесто излази веома чврсто, онда сипајте мало сода. Опет, гнетимо, обмотимо филм за храну и оставимо је 1.5 сата на столу. Након тога, тесто ће бити врло мекан и пријатан на додир.
Сада вам кажем како кувати укусно пуњење за кнедле. Дакле, исеците пилећи филе са луком, млевите брусачем меса, додајте со и бибер како бисте га окусили и добро мешали. Тесто је подељено на 4 комада. Један од њих се извлачи, а остатак се уклања у врећу, тако да не избјегавају.
Дакле, танко увуците тесто, исеците круг помоћу стега или било ког другог уређаја. У средини сваке празнине ставимо мало пуњења. Причврсавамо ивице, што резултира стварним думплингом. Али да га дам кнедла униформе , узмите ивице и придружите се њима. Кување готова равиола у слану воду након узвишења од 7-10 минута.
Рецепт за укусне домаће равиоле на кефир
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- шећер - 30 г;
- брашно - 500 г;
- сода за сјеме - 5 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- млевено месо - 500 г;
- бибер;
- сол;
- црни лук - 200 г;
- масти - 100 г.
Припрема
Прво, научимо како направити укусно тесто за кнедле - комбинирајте кефир са со, шећером и шећером. Затим излијемо прешло брашно и мијешамо је, готово на крају, који прелије биљно уље. Припремите тесто око сат времена у фрижидеру. За пуњење, сипајте лук помешан са млевеним месом, додајте исту маст, паприку, сол и добро гнетите. Исеците готово тесто у резервоар, исеците круге, ставите у центар око кашичице млевених меса и причврстите ивице. Баците кнедле у слану врелу воду и кухајте око 10 минута. Послужите домаће кнедле на столу павлаке.