Предности многих великана су више пута доказане. Здрава зрна су неопходна у исхрани. У житарицама у идеалном омјеру садрже све најважније хранљиве материје за тело. Поред тога, житарице су доступне у исхрани сваке особе, морају бити присутне, јер житарице побољшавају здравље и дају енергију. Да би разумели која је житарица најкориснија у свету, вреди размислити о корисним особинама и здравственим ефектима два главна кандидата за наслов најкориснијих житарица.
Ајвовита кашаНије чудо што је хељда каша веома популарна. Садржи биљне протеине, елементе у траговима и витамине. Најзаступљенији су витамини Б који помажу у превладавању стреса, несанице и витамин а који јача оловне посуде. Од елемената трагова, хељда је посебно богата гвожђем и кобалтом, који учествује у процесу хематопоезе. Калцијум, калијум и магнезијум ојачавају нервни и кардиоваскуларни систем. Садржај ниске калорије чини кашу од хељде неопходним за језгра и дијабетичаре. Рутинска супстанца, заптивши зидове крвних судова, има куративни и превентивни ефекат на вене.
Овсена кашаСамо једна плоча цијелог зрна житарица садржи дневну брзину селена и витамина Е, штитећи ћелије тела од раног старења, као и дјелујући као превентивна мера за рак. Једна од неспорних предности овсене каше је присуство глутена и растворљиво влакна . Глутен, који ометају слузницу желудца, помаже у суочавању са симптомима гастритиса, а влакна стимулише цревне и уклања токсине из тела, спречавање гастроинтестиналних обољења. Главна предност овсене кашице је неутрализација дејства холестерола.
Које житарице су најкорисније свако одлучује за себе. Али позитиван ефекат хељде и овсене каше на људско тело је неспоран.