Пуњене тиквице у пећници
Пуњене тиквице су невероватно укусне и апетитне, ако их кувате у пећници с млевеним месом. Варијанте таквих јела приказане су испод у нашим рецептима.
Тиквачки чамци пуњени млиновитим месом и поврћем и печени у пећници - рецепт
Састојци:
- млади тиквице средње величине - 2 комада;
- млевено говедино - 340 г;
- свеж парадајз - 260 г;
- 3-4 свежих спригова першуна;
- сијалица - 110 г;
- каранфилић од белог лука - 2 комада;
- безалкохолно сунцокретово уље - 75 мл;
- тврди пикантни сир - 75 г;
- мирисне зачине по вашем избору;
- слани јодирани јелу и црни бибер свеже млевени.
Припрема
Први корак је припрема основе за плодове скуасх-а за пуњење. Да бисте то урадили, испрати поврће дуж две половине и из сваке половине поједити кашу са кашичицом. Сада масивно масирајте унутрашњост поврћа са сунцокретовим уљима, ставите га на послужавник с резом и пошаљите пепео у пећницу на 180 степени петнаест минута.
Док се чамци за скуасх пече, припремите пуњење. Да бисте то урадили, очистите и фино исеците лук и лукове зубе, као и млевите ожиљку.
Загрејавамо уље без мириса сунцокрета у посуди, ставимо бели лук и лук и пустимо мало поврћа. Сада постављамо око пола или нешто мање од талога и пржимо поврће још неколико минута, соли у процесу и бибера.
Пребацујемо масу поврћа на плочу, додамо још мало уља на посуду, ставимо минцету у њега и испрати га, мешајући и гнетити грудве, све до завршетка. Сдабриваем на крају пржења садржаја кантице са сољу, бибером и жељеним зачинама, након чега пустимо масу да се мало охлади, комбинирамо са брашном и рајченим сирам, додамо иста мало свеже ситан свеже биље и мијешамо.
Напуните чамце за скуасх пуњењем, ставите парадајз на полукружним врховима на врх, додајте мало соли, бибер и ставите празнине на лагано подмазану посуду за печење.
Остаје само да сачека печење посуде у пећници на температури од 185 степени. Ово ће трајати само двадесет пет минута, након чега се посуда може проширити на посуду и служити.
Тиквице пуњене месом и печуркама печеним у пећници - рецепт
Састојци:
- тиквице младе средње величине - 2 комада;
- Говедина од свињетине - 260 г;
- свеже печурке - 220 г;
- свежи парадајз - 320 г;
- 2-3 сприга свежег першуна и копра;
- сијалица - 110 г;
- 1-2 каранфила од белог лука;
- Бугарски бибер и корен целери (опционо);
- безалкохолно сунцокретово уље - 75 мл;
- павлака - 180 г;
- тврди пикантни сир - 75 г;
- мирисне зачине по вашем избору;
- соли јодирани и млевени црни бибер.
Припрема
У овом случају, нећемо стављати кишобранске чамце, као у претходном рецепту, већ боксове. За ово, плодови с скуасх-ом се опере и разрезају на три попречна дела. Такође смо направили делове на бази и репу поврћа. Сада скрећемо целулозу са једне стране, остављамо дно и спуштамо гајбу око пет минута у кључу, лагано слану воду.
За пуњење, пржите сунцокретово уље исечене гљиве са луком, сада додамо млевену говедину и, по жељи, нарибаног целера и меленко бакалом бугарског бибера. Пуните садржај посуде, мешајући док месо није спремно и 
поврће, зачињено на крају солом, бибером, сецканим луком и зачини по вашем укусу.
Сада разређите јело. На дну сваке цеви стављамо парадајз парадајза, мало киселе павлаке и на врху пуњене с млевеним месом са печуркама и поврћем. Затим мало више павлаке, покријте врх са парче парадајза и протресите рашеним сиром.
Распоредите празне предмете на плочи за печење, обмотите дно сваког у малом комаду фолије и пошаљите их да пеку у врућој рерни. Двадесет пет минута касније, мирисно, сочно и оригинално јело достојанствено ће украсити ваш сто и задовољити божански укус.