Пуњени кромпир
Позивамо вас да данас научите како кувати пуњени кромпир и храните госте оригиналним и невероватно укусним јелима.
Кромпир пуњен млевеним месом
Састојци:
- кромпир - 20 комада;
- млевено месо - 400 г;
- јаје пилетине - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- крем - 200 мл;
- буттер;
- зачини;
- вода кувала - 50 мл;
- биљно уље.
Припрема
Оперите кромпир, лупите, исеците средњи део и ставите га у облику са рупом горе. Минце ставити у посуду, разбити јаје у њега, додати зачине, додати мало соли и бибера. Очистите лук, исеците у мале коцке и додајте у месо. Темељно мешајте пуњење и попуните га кромпиром. У тигању, растопите маслац, сипајте у крему, мешајте и загревајте, не кувајте. Сипати мало смеше воде и смеша у канту са пуњеним месом и кромпиром. Послажемо посуду у загрејану рерну око 40 минута.
Кромпир пуњен шунком и сиром
Састојци:
- велики кромпир - 4 комада;
- сиров пршут - 100 г;
- сир тврдих сорти - 150 г;
- маслац - 50 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- зачини
Припрема
Дакле, узимамо велики пљоснати кромпир, добро их исперемо и осушимо. Затим је свака пажљиво завијена у фолију и послала 50-60 минута у загрејану рерну. Када је кромпир мекан, извадимо га из рерне, мало га охладимо и исецамо на пола. Чаша лагано уклања средину, остављајући танке одбојнике. Додајте меки крем маслац и добро гнетите виљушком.
Шунка је разбила мале коцке. Тресимо сир на финој груди и стиснемо бели лук преко штампе. После тога додајте пире кромпир шунка, сир и бели лук. Добро све добро мешајте, ставите киселу крему и додајте мало соли по укусу. Напуните половину кромпира са спремљеним надевом и пошаљите их у пећницу 15 минута. Затим добијемо, покупимо рајченим сиром, уклонимо фолију и послужимо је столу.
Кромпир пуњен печуркама
Састојци:
- велики кромпир - 3 комада;
- свежи шампињони - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- павлака - 0,5 комада;
- свеже зеленило;
- зачини
Припрема
Оперите кромпир, осушите их ручником, исечите на две половине и пажљиво уклоните унутрашњост, остављајући целу кожу. Шампињони ми процесирамо, залијемо и попуњавамо са њима припреме кромпира. Исеците комад чесна на 6 комада и ставите на половину кромпира, додајте мало соли по укусу. Попуните садржај сваког "чамца" павлацем и пеците у ватросталном облику, у грејној рерни, око 30-40 минута. Готово јело је украшено свежим першуном и сервирано на столу.
Кромпир пуњен поврћем
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- тврди сир - 100 г;
- корење - 2 комада;
- павлака - 150 мл;
- лук - 2 комада;
- конзервирани кукуруз - 150 г;
- свежег комарца;
- зачини
Припрема
Оперите кромпир и заврите у униформу док се половина не кува. Затим га охладимо, очистимо и сведимо на две једнаке половине. Уз помоћ кашичице пажљиво уклоните средњи део чинећи "чамце". Сипајте шаргарепу на мале коцке, исеците лук у резанце и просите поврће у биљном уљу. Затим померимо печење у контејнер, додамо конзервирану кукурузу, сецкане центре кромпира и сецкане зеленице. Салате пуњење по укусу и добро мијешајте. Сада попуните кромпир "бродице" са поврћем, ставите мало павлаке на врху и пеците посуду у загрејану рерну око 20 минута.