Стравберри поуринг
Колико можете учинити у сезони бобица - компоти, џемови и џем. Осим од јагодичастих кућа код куће можете направити укусно алкохолно пиће. У овом чланку ћемо вам рећи како направити јагодни ликер. Излази изузетно мирисним. Немојте бити лени да га кувате, а онда на гозби, са пријатељима и породицом, топло вас и подсећати на топло лето.
Јагода без алкохола
Састојци:
- јагоде - 2 кг;
- шећер - 800 г.
Кување
Додирујемо јагоде, бирањем целе и зреле, затим очистити и темељито испрати водом. После тога, сипајте у контејнер и додајте шећер. Покривајте контејнер са газом и оставите јагоде на топлом месту дана за 4 да почнете ферментацију. Чим се појављују први знаци овог процеса, уклонимо газу, поставимо блатобран и пренесите балон са јагодама на тамно место. Издржите око 20 дана, док се процес ферментације не заустави у потпуности. После тога, добијени ликер се филтрира кроз газу, преклопљен у 4-6 слојева, улије у припремљене бочице и плутоване зубе.
Јагода на водку
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- водка - 0.5 л.
Кување
Ми оперемо бобице, раздвајамо педицу, сипати шећер и сачекајмо док јагодица не напусти сок, а онда прелије водку. Ми стојимо око 2 седмице на тамном мјесту, након чега филтрирамо и чувамо у фрижидеру.
Како направити ликер од јагода?
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- водка - 1 литар;
- шећер - 0,5 кг.
Кување
Нежно опрати јагоде. Да их не оштетимо, погодно је то учинити на следећи начин: јагоде стављамо у чичак и неколико пута их испуштамо у воду, а затим пустимо да се вода потпуно одводи. После тога, прелијемо јагоде у боцу на врх, залијемо водку, плуто чврсто и пошаљите месец дана на сунце. На крају овог времена, прелијте јагоде и додајте шећер преосталим бобицама - довољно је да се јагоде покрију с њим.
Поново извадимо боцу на сунцу. Када је шећер растворен, добијени сок се такође исушује и помеша са ликером. Поновите поступак неколико пута. Када су бобице потпуно без сокова, зауставите процес. Ликер је спреман за употребу.
Домаћи ликер од јагода
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- вода - 1,5 чаше;
- шећер - 250 г;
- водка - 0.5 л.
Кување
Додирујемо и чистимо јагоде. Сипајте воду у тепихе, додајте пола шећера и кухајте на малој врућини како не би било превише густо. сируп . У свакој бобичи направимо 3-4 пунктуре са зубним делом. Умерите припремљене јагоде у сирупу и кувајте око 5 минута на малу топлоту. После тога, прелијте преостали шећер и мешајте како бисте растворили шећер.
Након вреле кувајте око 2 минута. После тога, уклоните масу са пећи и охладите је. Сада га сипајте у сув контејнер и додајте водку. Затворите посуду чврсто и оставите око месец дана да прави инфузију. После тога филтрирамо, сипамо у бочице и охладимо.
Рецепт од јагода ликера
Састојци: 
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 250 г;
- водка - 0,5 л;
- лимун - 1 ком.
Кување
Јагоде се чисте, моје, пустају да се вода исцури и шири, да се осуши. Сипајте бобице у стаклену посуду и сипајте шећер. Након што јагода пустимо сок, залијемо водку, добро затворимо посуду и инсистирајте на 6 недеља. Истовремено периодично протресати бочицу. После тога мешамо смешу у другу посуду, додајте лимунову кожу и инсистирајте на још 2 недеље. Након тога, филтрирамо кроз газу, савијен у неколико слојева, тако да ликер изашао без икаквих нечистоћа, потпуно транспарентан. Ми га сипамо у бочице, пробнемо и пустимо да сазријемо око 1 мјесец.