Храна Пиће

Црна рибизла Киссел

Упркос чињеници да сезона црне рибизле није далеко, можете јести јела на основу ове прекрасне бобице у било које доба године. Једна од универзалних деликатеса заснована на црној рибизли су боксери - омиљено пиће већине деце. Да кувам желе Могуће је и свеже јагодице, и од смрзнуте или чак џемове.

Блацк Цуррант Јелли Реципе

Састојци:

  • бобице црне рибизле - 500 г;
  • вода - 1 л;
  • скроб - 2 тбсп. кашике;
  • шећер - по укусу.

Кување

Бобице моје црне рибизле, разријеђите и млевите кроз сито. Настала рибизла пире се издваја, а преостали колач напуни воду и запали. Комбинат кувара торте са рибизом 2-3 минута након врујања. Готов комот се лагано охлади, филтрира, прелије шећер и додати чисту течну рибизлу пире.

Вратите пиће у пећ избирући средњу ватру. Скроб разблажити у пола чаши хладне воде и сипати добијени раствор у посуду цомпоте . Кувајте пољупце, стално мешајући, како не би формирали грудвице, 2-3 минута.

Црна цуррант Јелли

Састојци:

  • џем црне рибизле - 5 тбсп. кашике;
  • вода - 1 л;
  • скроб - 2 тбсп. кашике;
  • лимунов сок - по укусу.

Кување

Гребање кроз сито (ако има читаве бобице), сипајте сируп и јагодичасту пире, добијену литром воде. Ставите течност на ватру и доведите до вреле, а затим смањите ватру. Скроб разблажи у 200 мл хладне воде и танке струје, уз истовремено мешање, сипати у будућност желе. Приправите желе док се не губе на ниској температури док се стално мешају.

Смрзнута црна рибизла Киссел

Састојци:

  • замрзнуте рибизле - 500 г;
  • вода - 1,5 л;
  • шећер по укусу;
  • скроб - 2-3 тбсп. кашике.

Кување

смрзнута црна рибизла желе

Кувамо воду и улијемо јој рибизле. Сипајте бобице 3-4 минута, након чега се добијени сок филтрира кроз двоструки слој газе, а преостала бобица се проријева кроз сито. Вратите течност у ватру и додајте шећер по укусу. Поред тога, желе могу бити ароматизоване с цитрусом или вашим омиљеним зачини. Опет, доведите течност у врелину.

Скроба скроба у чаши хладне воде (ако желите да добијете густу желе-желе - удвостручите количину скроба). Стално мешање мртвих у тепихе, танко млазање улије у њега скробни раствор. Кувати желе на малом ватри све до густог, а ни на који начин не доводи пиће у врелину. Таква црна рибизла желе погодна је за дјецу и одрасле особе.