Брусница Киссел - Реципе
Лето је време за природно освјежавајуће напитке, које ће вам дати не само незабораван укус, већ и предности. Ако желите уживати у неком од ових пића, рећи ћемо вам како кувати брусницу желе, које ће цела породица волети.
Брусница Киссел - Реципе
Састојци:
- бруснице - 50 г;
- вода - 1 тбсп;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- кромпир шкроб - 2 тсп.
Кување
Сортирајте бруснице, ставите их у сито и сипајте воду над њима. Пустите одвод воде, а затим кашичице с кашиком. Сок бруснице Сипајте у чисто јело и ставите на хладно тамно место. Јагоде стављају газиране и стисну сок у посуду од емајла.
После тога сипајте љуске врућом водом, ставите на ватру и доведите до врења, а затим опет пробајте кроз газу и поново сипајте у посуду. Опет врели, додајући 3 кашике шећера. У овом тренутку хладите ¼ шоље напетих течности и растворите кромпир шкроб у њему.
Када се млеко врео, стално мешајући, залијепите разблажени скроб, пустите да се вре и одмах сипати у друго јело. У исто време, не заборавите да мешате течност тако да се пена не формира. Након што се желе лагано охлади, сипајте сок у њега, исцедити из пире јагода. Ваше пиће је спремно, можете лијечити своје љубимце.
Рецепт за кување бруснице и боровнице
Ако вам се свиђају богатији укуси, поделићемо начин кувања бруснице, боровнице и рибизле.
Састојци:
- бруснице - 50 г;
- рибизла - 50 г;
- боровница - 50 г;
- скроб - 50 г;
- шећер - 120 г;
- шећер у праху - 30 г;
- млеко - 180 мл.
Кување
Бербе разређите, исперите и стисните сок. Исперите талог водом, заварите, затегните, а затим додајте шећер и доведите 
кључање. Разблажити скроб у води и стално мешати, уђите у кључни сируп. После тога, док се настављају мешати, додајте свеж сок из прешане бобице.
Затим потросите шећер млијека на површину желе и брзо охладите. Дакле, држите боју и мирис јагодичастог воћа, а уништавање витамина које садрже у њима ће бити минимално. Ако желите, можете додати мало лимунске киселине пиће. Имаћете прилично дебели желе. Залијте га у калупе, пре-навлажене хладном водом, пустите да се охлади, а затим га пребаците у вазе. Сервирати желе млеком или кремом.
Такође, користећи горњи рецепт, можете да кувате џем јелли замењујући их новим бобицама.