Храна Укусни чланак

Салмон бифтек у пећници у фолији

Лосос - невероватно здрава и укусна риба. А оно што је двоструко пријатно, врло је лако припремити. Окус салона од лососа је тешко покварити, јер Добро иде уз многе поврће и бочна јела. Главна риба не пржи, јер док губи већину свих здравих масти, елемената у траговима и витамина. У овом чланку детаљно ћемо објаснити како правилно кухати шницлу лососа у фолији како бисмо добили максималну количину витамина и задовољства из ове сочне и осјетљиве рибе.

Рецепт за бифтек од лососа у пећи у фолији

Овај рецепт вам омогућава да кувате сочну рибу са најделљивијим укусом.

Састојци:

Припрема

Сасвим исецкајте копер, исецкајте бели лук користећи штампе. Стисните сок из лимуна, ако тамо има семена, извадите их. Умешајте уље, марјорам, со, лимунов сок, бибер, бели лук и копер у посуду, добро мешајте. Исперите моје шницле, добро осушите и ставите у дубоку плочу, прелијте маринаду на врх. Маринирати око пола сата, а затим поставити рибу на фолију, обмотавши ивице "бродом" тако да је врх рибе отворен. Сипајте маринаду изнад врха и ставите је у рерну на 185 степени.

Постоји много ставова о томе како пецати лососа у фолији. Зависи од дебљине зрна. Али без обзира на дебљину вашег комада рибе, препоручујемо да га кувамо око 20 минута, плус или минус 5 минута. Овај пут је довољно да риба припрема. Остатак времена ће се једноставно осушити.

Салмон бифтек са поврћем у фолији

Риба кува по овом рецепту биће декорација за празнични и свакодневни сто. Већ је печен посудом, што знатно поједностављује и скраћује припрему третмана.

Састојци:

  • лимун - ½ комада;
  • мали парадајз - 1 ком.
  • бифтек лососа - 1 ком.
  • лук - ½ комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • шаргарепа - ½ комада;
  • кромпир - 1 ком.
  • соја сос (не слана) - 2 тбсп. кашике;
  • рибље зачине маслиново уље.

Припрема

Салмон бифтек са поврћем у фолији

Резати кромпир на танким резинима, шаргарепу и луком на пола прстена. Одлепите парадајз и посекајте на коцке. У посуду мијешајте соја сос, лимунов сок, сецкани бијели лук, зачине рибе, шаргарепе и лук. Стак 2 цм, добро исперите и осушите. Поставили смо велики део фолије с сјајном страном, подмазивали га уље. Поставили смо кромпере у облику јастука за рибу, ставили бифтек на врху, ставили парадајз у средину и додали маринаду поврћем на врху. Пажљиво спакујте како не би оштетили фолију, у супротном це цео сок излази током припреме. Печемо 20 минута на температури од 195 степени.