Лигње пуњене пиринчем
Данас ћемо вам рећи како да лигње с рижем. Припремајући ово јело, не само да ћете украсити ваш дневни сто, већ и изазивати дивљење за своје госте. Сигурно ће вас замолити да поделите рецепт, али дозволите да ово оригинално јело остане само ваше посудје за потпис!
Лигње пуњене пиринчем и поврћем
Састојци:
- лигње труп - 2 комада;
- пиринач - 0,5 предмета;
- бело вино - 0,5 ст .;
- филтрирана вода - 0,5 ст .;
- Парадајз - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- маслиново уље;
- зачини
Кување
Дакле, прво припремамо трупове, уклонимо све из унутрашњости, оперемо их и очистимо од филма. Онда положи на пешкир и остави да се осуши. У тепишту сипајте мало маслиновог уља и баците коцкасте здробљене лук. Залепите, мешајте, док не мекате, а затим додајте парадајз, исецкане на коцкице, сецкане нане и ставите опран пиринач. Додајемо мало соли по укусу, затворимо поклопац и утопимо на најслабију ватру око 15 минута. Овим путем осветљавамо пећницу и оставимо да се загреје до 200 степени. Сада попуните припремљено пуњење наших лигња, ставите их у посуду и сипајте мало маслиновог уља. Напуните све водом помешаном са вином, сезоните крпице, пуњене пиринчем, зачините и пошаљите у пећницу 45 минута.
Пуњене рибе са пиринчем и јајима
Састојци:
- лигње труп - 8 комада;
- кувани пиринач - 150 г;
- корење - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- мариниране печурке - 150 г;
- јаје - 3 комада;
- мајонез ;
- зачини
Кување
Прочишћавање течности, прање и кухање 3 минута. Одлепите лук и шаргарепу, фино исеците ножем и прођите у таваку уље. Одвоите јаја одвојено, пелете и коцке заједно са печуркама. Додајте печење поврћа, сезоно зачини, ставите мајонез и мешајте пуњење. Напуните труп са овом смешом и печите у пећници 20 минута на температури од 180 степени.
Лигње пуњене пиринчем и печуркама
Састојци:
- лигње - 3 комада;
- свеже печурке - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- крема - 100 мл;
- пиринач - 1 тбсп .;
- сир - 100 г;
- биљно уље.
Кување
Очистите лук, сецкати и испрати у врућем уљу неколико минута. Уз парадајз, скините кожу, исеците месо 
коцке, додајте у лук и потапните још 2 минута. Затим проширите ситне фино печурке, баците зачине, мешајте и кували док их не спремите са затвореним поклопцем. Одвојено, кувајте пиринач, а затим га комбинујте са поврћем печењем. Без губитка времена, очишћавамо лигње лигње, кувајмо их и трљајте сир и тачно половина прелијемо у пуњење. У хлађену греду изложите припремљену масу, причврстите зубчицама и положите у посуду за печење. Врх са кремом и посипати раженом сиром. Пецимо посуду 10 минута на температури од 180 степени.