Шпагети са шкампима - укусни талијански рецепти
Ако нисте равнодушни према морским плодовима и волите тестенине, онда ће вам шпагети са шкампима несумњиво доћи по вашем укусу. Користећи комбинацију производа и допуњавајући га различитим сосовима, сваки пут можете уживати у новим оригиналним јелима.
Како кувати шпагете са шкампима?
Шпагети са шкампима - једноставан рецепт, али захтевају усаглашеност са одређеним правилима која су одлучујућа за добијање жељених укусних карактеристика деликатеса.
- Тестенине се кувају све док не буду спремне у великој количини слане воде уз додавање биљног уља, а затим испуштати у чичак и дозволити да одлете.
- Време топлотне обраде шкампа одређује се на основу врсте морских плодова који се користе за украшавање посуђа: свјеже, смрзнуто или већ кухано.
- Прије служења, шкампи са шпагетима загријавају заједно сосом за међусобну размену укуса и намакања.
Спагхетти Схримп Сауце Реципе
Сос од шкампа за шпагете често куване на кремастој, павлаки или парадајз основи. У овом случају, сос боје уоквирен из свежих парадајза, који морају бити предрезани у центру, опечене врело водом, слиједе ледене воде, а затим се ослободити кожица и исецати на мале коцкице.
Састојци:
- шпагети - 300 г;
- свеже шкампи - 500 г;
- парадајз - 500 г;
- бели лук - 7 зуба;
- босиљак - 7-8 грана;
- 1 чили под;
- креч - 2 комада;
- маслиново уље - 70 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Кварите шпагете.
- Скампе су ољуштене, помешане са сецканим чили и три чесна каранфила, зачињене соком лимете и остављене сат времена.
- Уклоните мекушаре са маринаде и претражите 3 минута.
- Испржите бели лук у маслацу, додајте парадајз, зачиниће, босиљак и паприкаш 5-7 минута.
- Комбинирајте шпагете са шкампима и сосом, загрејте.
Шпагети са шкампима у крем сосу - рецепт
Ако имате прилику да набавите потребне састојке за рецепт наведен испод, обавезно га користите и кувајте шпагете са краљевим козицама у кремастом сосу. Ово изврсно и изненађујуће укусно јело неће вас оставити равнодушним и постати један од најпознатијих и најдражих.
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- Краљеве козице - 1 кг;
- крема - 300 мл;
- бело вино - 100 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- прерадјени сир - 100 г;
- Пармезан - ½ шоље;
- маслиново уље - 50 мл;
- сол, бибер, шећер.
Припрема
- Испржите бели лук у маслацу, поставите шкампи, пржите, поспите шећером, пијте у вино.
- После још 5 минута, додајте сир и крему, сезоните на укус и загрејте 10 минута.
- Додајте кувани макарони, пармезан и загрејте шпагете са краљевим ражњацима 2 минута.
Шпагети са шкампима у сосу од парадајза - рецепт
Шпагете са шкампима могу се кувати сос од парадајз пасте . Посуда ће бити укуснија ако се сосу надопуни свеже рафинисани парадајз. Ако је пожељно, састав посуде се може проширити додавањем ситаног бибер папира или другог поврћа за избор у сосу, пре-фри их док не буде спреман.
Састојци:
- шпагети - 300 г;
- шкампи - 600 г;
- парадајз паста - 100 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- врела вода - 1 шоље;
- бели лук - 3 каранфилића;
- шљунак - 2 комада;
- зеленило - 0.5 снопа;
- биљно уље - 50 мл;
- со, бибер, зачини, пармезан, борови.
Припрема
- Чачак и шкампи на роштиљу, уклоните их у плочу.
- Спржите шљунку у истом уљу, ставите брашно, залијепите, залијте кључавницу, сезоните сос, баците зеленицу.
- Укопи шпагете, шири се у контејнер са сосом заједно са шкољкама.
- Шпагети са шкампима у сосу од парадајза се загрејавају и одмах служе, посуђени пармезаном и орасима.
Шпагете са шкампима у кремастом сосу од белог лука
Лако и брзо пржени шкампи са шпагетима према следећем рецепту. Да би се ова идеја имплементирала, у говећу шкољку можете узети обе готових ољуштених замрзнутих мекушаца и свежих, чишћење их пре употребе и повећање времена обраде топлоте за 5-10 минута у зависности од величине појединаца.
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- свеже шкампи - 600 г;
- крема - 300 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- црни лук - 100 г;
- маслац - 40 г;
- со, бибер, першун или босиљак.
Припрема
- Пржи лук и бели лук у маслацу, додајте козице, браон.
- Сипајте у крему, сезону, положите куване шпагете, зеленило и загрејте минут.
Шпагете са шкампима и парадајзом од вишње
Шпагети са шкампима и парадајзом од вишње посебно су спектакуларни по изгледу и невероватно укусни. Миниатурни парадајз даје кулинарском композицији јединствен шарм и префињеност, а свежи листови босиљка савршено наглашавају укус свих састојака. За само 30 минута можете направити 4 порције посластица.
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- шкампи - 800 г;
- парадајз из вишње - 20 комада;
- парадајз сос - 200 г;
- бели лук - 4 зуба;
- босиљак - 0.5 бунцх;
- суво бело вино - 150 мл;
- лимун - 1 ком.
- маслиново уље - 70 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Квар, паста, одвод.
- Испржите бели лук у маслацу, поставите ољуштене шкампе, браон 2 минута.
- Сипајте у вино, испарите.
- Додајте сос од парадајза, сезоните масу по укусу, поставите висину на половину, загрејте је минут и комбинујте са врућим тестенама.
- Када сервирате, посипајте шпагете са вишњама и шкампима са маслиновим уљем и лимуновим соком, потресите листовима босиљка.
Шпагете са шкампима и шпиначом
Шпагети са шкампима, једноставан рецепт који ћете научити даље, направљени су додавањем броколија купусом и шпиначом, што не само да даје јелу посебан укус, већ ће га учинити здравијим и хранљивијим. Од наведеног броја производа за 30 минута, можете организирати посуђе које храни четири жељама.
Састојци:
- шпагети - 300 г;
- шкампи - 500 г;
- листови од шпината - 100 г;
- броколи - 150 г;
- бели лук - 4 зуба;
- црни лук - 40 г;
- крем - 200 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- сол, паприка, пармезан.
Припрема
- Пржите лук и бели лук, додајте броколи и шкампи, испрате пар минута.
- Ставите листове шпинасте у посуду, сипајте у крему, баците пармезан и сезоните сос.
- Комбинирајте садржај посуђа и кухане шпагете, загрејте минут.
Шпагете са куваним шкампима и сиром
Кување шпагете са кувани шкампи , који нису подвргнути пржењу, не можете уживати само у зачињеном сосу, већ и осећати шарм природног, непрекидног укуса мекушаца који се додају у састав посуде прије служења. 4 порције ће бити спремне за тридесет минута.
Састојци:
- шпагети - 300 г;
- шкампи - 500 г;
- брашно - 30 г;
- маслац - 50 г;
- оригано, босиљак, оригано (смеша) - 1 тбсп. кашика;
- бело вино - 100 мл;
- прерадјени сир - 100 г;
- крема - 300 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Кити шпагете и шкампи, исушени, дозвољени за одвод.
- Залијепите брашно на маслац, прелијте вино, дозволите алкохолу да испарава, убризгавате крему, сезону, загрејте топлоту, додајте сир, нека се растопи.
- Комбинирајте све припремљене састојке, загрејте шпагете ракијем и сиром у сосу на минут.
Шпагети са шкампима и слатким грашком - рецепт
Друга варијација омиљеног јела, која је додала сладак зелени грашак и паприку. Поврће освежава укус хране, дају му сочност и изванредан шарм. Захваљујући њима, композиција није само укусна, већ и веома пријатна и светла. При регистрацији 4 порције трајаће 30 минута.
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- шкампи - 500 г;
- зелени грашак - 200 г;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- босиљак - ½ бунцх;
- лимун - ½ комада;
- маслиново уље - 50 мл;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Кварите шпагете.
- Испржите бели лук у маслацу, додајте шкампи, грашак и бибер, пржите 3-5 минута.
- Поставити тестенине, посути посуду са лимуновим соком, додати киселу крему, босиљак, сезону по укусу.
- Шпагети се загрева са шкампима и поврћем неколико минута и служи.
Шпагети шпагети са Пестоом
Максимално уравнотежено у укусима и храњивим својствима шпагете са пестоом и шкампи. Сос можете сами направити од босиљка, пармезана, белог лука, бора и маслиновог уља, млевења састојака у блендеру или употребе готовог производа куповином у продавници.
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- шкампи - 600 г;
- песто сос - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- со, бибер, зеленило.
Припрема
- Испржите бели лук са шкампима, додајте песто и кувану тестенину.
- Загрејте компоненте и служите минуту.