Чорба супа - најбољи рецепти за укусно и срце први курс
Супа од јечма биће једна од најбољих кулинарских композиција које ће у почетку служити за вечеру. Предност посуде није само његова висока нутритивна вредност, већ и одличне карактеристике окуса остварене прецизним извршењем одабраног рецепта.
Рецепти за јечму
Супа од бисерног јечма може се направити у различитим варијацијама користећи класичан сет састојака или покушати експериментисати са основним рецептом користећи додатне производе. Следећи основни рецепт може се користити као основа за креирање властите вруће верзије.
Састојци:
- јуха - 2 л;
- Јечам - 0.5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 1-2 комада;
- со, бибер, зеленило.
Припрема
- Јечам је опран, сипао са кључаном водом, остављен на 2 сата и опран опет.
- Залијте житарице са јухо и кухајте до меке.
- Баците кромпир, кухајте 10 минута.
- Залијепите лук са шаргарепом у уљима, ставите у супу заједно са ловорицом и перјем.
- Сезонска бисерна супа по укусу и служи зеленилом.
Рецепти за јечам гљива
Добра је укусна, мирисна и хранљива супа од гљива са јечменом. Пожељно је користити сухе порцинијеве печурке које су натопљене око сат времена у топлој води, али можете узети све свеже или замрзнуте узорке због недостатка рецепта. Густина врућег може се регулисати количином воде.
Састојци:
- вода - 2 л;
- суве печурке - 50 г;
- Јечам - 0.5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- маслац - 30 г;
- ловор, сол, бибер, зеленило.
Припрема
- Јечам је натопљен сат времена у врелу воду, затим опран, сипан са 1.5 литре воде и кувана до меке.
- У 500 мл воде, печурке су намочене, филтриране и заједно са инфузијом послати у бисерни јечам.
- После 30 минута баците кромпири, сушење, зачине и со.
- Након 15 минута кувања, супа са бисерним јечмом послужена је зеленилом.
Јерменска супа са месом
Посебно је задовољан укусом и хранљивим својствима супе са јечменом на говеђем јуху са месом. Идеална основа за дизајн хране ће бити грудна дојка са костима или ребрима, која ће дати највише засићене бујоне. На захтев, можете додати и друге коријене супе: целер, першун, парснип.
Састојци:
- вода - 2 л;
- месо - 500 г;
- Јечам - 0.5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- ловор, сол, бибер, зеленило.
Припрема
- Потопљен сатним житарицама, опрати и загријати месом.
- Када су житарице и месна влакна мекана, поставите кромпир, а након 10 минута, сутирајте лук и корење.
- Попити супу са месом и бисерним јечменом по укусу, додати бибер и ловор, загревати 5 минута.
Супа са јечам и киселинама
Најпопуларнији у нашим географским ширинама је јечам супа са кумарима од кумарица. Већина потрошача зна јела названа "рассолник", која се могу припремити према класичној технологији или са неким дигресијама у циљу побољшања укуса или прилагођавања појединачним преференцама.
Састојци:
- вода - 3,5 л;
- месо - 500 г;
- краставци краставци - 6 комада;
- Јечам - 250 г;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- ловор, сол, бибер, зеленило.
Припрема
- Месо врели јечменом намоченим у врућој води два сата.
- Поставите кромпир и кухајте 10 минута.
- Додајте лук и шаргарепу у уље, додајте краставце и свеже убрзајте за 5-7 минута.
- Они померају поврће у супу, храни по укусу, загреју 10 минута, сервирају се са зеленилом.
Рибља чорба - Реципе
Прави поклон за љубитеље супе или других сличних јела биће рибља чорба са јечменом. Можете се кувати топло од лососа или у опцији буџета од приступачнијих сорти рибе. У том случају, пресоакирани гриз се одвојено кувају, затим опере и додају у супу.
Састојци:
- риба - 600 г;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- ловор, сол, бибер, зеленило.
Припрема
- Риба се сипа водом, додају лимун сок и кувају 40 минута.
- Брот филтер, ослобађање рибље пулпе из костију.
- Одвојено заварите мрвљену гризу.
- Кромпир, јечам се врео у чорбу, кува 15 минута.
- Додати лука и шаргарепа шампињона, рибље филете, зачини.
- Загријте рибља чорба са јечмом неколико минута и сервирала је са зеленилом.
Пилећа јечам супа
Пилећа јечам супа има пријатан невсиљив укус, умерени садржај калорија и импресивну нутритивну вредност. Кување врело је једноставно, али дуго. То је због потребе за дугим намакањем и кувањем житарица, али резултат је вредан трошења времена, већина од њих је само пасивно чекање да се процес заврши.
Састојци:
- пилетина 700 г;
- Јечам - 0.5 чаше;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- ловор, сол, бибер, зеленило.
Припрема
- Кувајте док кувана пилетина.
- У посебном контејнеру, гриз је натопљен, кувана до меке, опрана и стављена у чорбу заједно с кромпиром.
- После 10 минута, сутеед поврће, уведени су зачини, а посуђа се загрева још 10 минута.
Барлеи Кхарцхо Соуп - Реципе
Срдачна, слана и мирисна воља јечам кхарцхо супа . Технологија кувања житарица се не разликује од горе наведених опција, и основна разлика овог јела у коришћењу карактеристичних оријенталних зачина и арома, који су одлучујући у овом рецепту.
Састојци:
- Говедина - 400 г;
- вода - 2 л;
- Јечам - 0.5 чаше;
- бели лук - 4 каранфилића;
- парснип - 60 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 200 г;
- ткемали - 1.5 Арт. кашике;
- уцхо-сунели, црни бибер и сол - 1 кашичица;
- лаурел, аллспице.
Припрема
- Месо се кува у води до меке.
- Одвојено кувати натопљени бисерни јечам, опрати и додати кромпиром месом.
- После 10 минута кувања, уводи се лужење лука и парснипа, зачиниће, ткемали, бели лук, загревати супу са јечмом 5 минута.
Соррелска супа са рецептом од бисерног јечма
Супе од чаја, чија је рецепта представљена у наставку, кувана је са киселом и има киселост. Јело је направљено од овчијег или говеђег ражња, које је претходно кувано до спремности с цијелим комадом, а затим се пререзати и додати у посуду у завршној фази кувања.
Састојци:
- месо - 300 г;
- вода - 2 л;
- Јечам - 1/3 чаше;
- киселина - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- Лук и бугарски бибер - 1 ком.
- кромпир - 250 г;
- зеленило, со, бибер - по укусу.
Припрема
- Откуцајте месо, уклоните са посуде.
- У броолу лешајте поврће, кувајте одвојено док не кувате житарице, кувате 10 минута.
- Додајте киселину, зачиниће, месо, убризгавајте премлаћена јаја, мешајући, загревајте храну за 5-10 минута.
Супа са месом и јечам
Супа од бисерног јечма - рецепт који се може применити на било којој броколи или кухати месне лопте , који ће дати врело жељено богатство и мирис. Нестандардан састав печурака и посуда за прасину створити ће композицију која је запањујућа у свим његовим карактеристикама и заслужна је за највишу похвалу.
Састојци:
- млевено месо - 300 г;
- вода - 2 л;
- Јечам - 1/3 чаше;
- печурке - 200 г;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- црни лук - 0,5 комада;
- празилу и шаргарепу - 1 ком.
- кромпир - 300 г;
- парадајз - 2 комада;
- со, бибер, зачини, лековито биље, уље.
Припрема
- Прочистити и кувати одвојено јечам, опрати.
- У кучишту додајте лук, со, бибер, мијешајте, извадите округле месне лопте.
- Кромпир качити у води 10 минута, додајте празилук, шаргарепа и печурке, бисерну јечму, паприку, земљу парадајз и месне кугле.
- Поспремите посуду, кувајте 10 минута, послужите зеленилом.
Јух јечмена у спору штедњак
Смрдљива и мирисна воља супа са јечамом у спору штедњак . Функционалност уређаја омогућава, без превише контроле, да добије пристојно јело у свим аспектима. Након постављања производа у уређај и одабира жељеног режима, након одређеног времена можете уживати у срдачном ручку.
Састојци:
- Говедина - 500 г;
- вода - 2,5 л;
- Јечам - 0.5 чаше;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 350 г;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- Говедина и натопљени јечам стављају се у вишенамјенски пан, бацају лук и шаргарепу, подешавају режим "Соуп" 1,5 сата.
- После сигнала, допуните супу од бисерног јечма у месној брозги са кромпиром, сезону и продужите исти режим у трајању од 30 минута.