Супа од морске алге

Сеа кале је изузетно користан производ. Богат је аминокиселинама, полиненасићеним масним киселинама, садржи огромну количину натријума, магнезијума, гвожђа, фосфора. Људи који имају проблема са штитном жлездом, само треба укључити у исхрану морске кале. То је практично једини производ богат храњивим јодом, који је толико потребан за нормално функционисање штитне жлезде. Поред тога, морске алге у свом саставу садрже алгинате - супстанце које неутралишу токсине, повећавају имунитет и смањују ризик од рака. Такође, келп (ово је друго име за морске алге) може побољшати интестиналну функцију. У принципу, користи су неоспорне.

Ламинариа се користи као независно јело у облику салата, а такође је додато и другим хранама. У овом чланку ћемо вам рећи рецепте за кување супе од морске алге.

Корејска супа са морским кељом

У Кореји, ова супа се зове Мииоккук. Ово је њихово национално јело. Уобичајено је да га кува за рођендане.

Састојци:

сушено морско кале - 30 г;
говеђи бисквит - 300 г;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 4 каранфилића;
соја сос - 40 мл.

Припрема

Прво, припремите говеђи јухо са цијелим луком. Треба нам око 1,5 литре течности. Док је јуха кувана, налијте сушено морско кале у врућу воду око пола сата. Када је јуха спремно, додајте морско кале, чесен пролази кроз штамбиљ, исецкано месо из чорбе и сојиног соса. Ми укус, ако сол није довољна, онда додајемо сол. Укопајте око 20 минута тако да производи имају времена за размену других укуса. Супа из сушене морске кале је спремна. За ово прво јело уобичајено је да служи кувани несаљени пиринач.

Супа са конзервираним муљем

Састојци:

конзервисани морски кале - 250 г;
шаргарепа (средња) - 1 ком.
кромпир (средњи) - 3 комада;
Лук (средње величине) - 1 ком.
конзервирани зелени грашак - 120 г;
јаја - 1 ком.
павлака - по укусу;
јуха - 2 л;
сол и бибер по укусу;
биљно уље.

Припрема

Коцкасте кромпира, гајите шаргарепу и сеците лук. Од лука са шаргарепом пржимо. У броолу изложите припремљени кромпир, кухајте око 10 минута. Додајте пржено поврће. Са конзервираним морским алгама и зеленим грашком, сипајте течност и додајте их у чорбу. Кувано тврдо кувано јаје трља на грудима, такође додати у чорбу. Сви мијешајте и кухајте око 7 минута. Додајте со и бибер по укусу. Пре сервирања ставите мало киселог павлака на плочу. Супа из конзервисане морске кале је спремна.