Храна Десерти

Суфло млијеко од перади - рецепт

Соуффле је један од најљепших и необичних изума из кондиторских производа који су нам дошли из Француске. Хајде да сазнамо са тобом како направити овај изврсни десерт-соуффле млијеко од домаће хране и молим своје домаћинство тако оригиналним и укусним деликатесом.

Цаке соуффле млијеко перади

Састојци:

За торту:

  • гранулирани шећер - 100 г;
  • маслац - 100 г;
  • јаје - 2 комада;
  • брашно - 150 г;
  • ванила - по укусу.

За соуффле:

  • беланчевине - 2 комада;
  • гранулирани шећер - 450 г;
  • лимунска киселина - штапић;
  • агар - 2 тсп;
  • маслац - 200 г;
  • испарено млеко - 100 мл;
  • ванилин - по укусу.

За глазуру:

  • маслац - 50 г;
  • тамна чоколада - 75 г

Припрема

Сада ћемо рећи како направити соуффле птичје млеко . Дакле, прво агар потопите у чашу воде и оставите је на неколико сати. Овог пута док пецате колаче. Да бисте то урадили, гнетите тесто: добро сипајте маслац са шећером, додајте јаја и ванилију по укусу. Затим постепено прелиј брашно и гнетите тесто.

Затим, узмите посуду, подмазати га уље и дистрибуирати део теста у њему. Овим смо печени неколико слојева колача на 220 степени око 10 минута. После тога, колачи се хладе и стављају на плочу.

Сада идите на припрему креме. Да бисте то урадили, мијешајте маслац са кондензованим млијеком, додајте ванилију по укус и мијешајте. Воду стављамо претходно натопљеним агаром на слабу ватру и доведемо до врела, пажљиво га мешајући кашиком, тако да агар не гори и потпуно се раствара. Смешу мешати тачно минут, а затим нежно сипати шећер. Чим сируп почиње да повећава запремину и постаје бијели, одмах уклоните канту са пећи и охладите га. У међувремену, бич се охладио у великој посуди како направити соуффле млијеко од перади протеине до стабилних врхова, додати лимунску киселину и наставити да трепне до густе пене.

Затим, у протеине, пажљиво излијете топли сируп и бијете у густо стање. Постепено мешајте у маси кондензованог млека и путера. То је све, суфл је спреман. Полујемо на торти, врх је покривен другом колачом и поново сипамо суфље. Тортурамо 3 сата у фрижидеру, док за сада припремамо чоколадни залеђивање. Талишемо чоколаду са маслацем и залијемо припремљену и замрзнуту торту у смешу. Ако желите, украсите посластицу свјежим плодом и послужите чај .