Соррелска супа са месом
Шчи од пиринча са месом је једноставна зелена супа, припремљена на бази говеђег / свињског бујица уз додавање различитих листова меса и кврга. Због другог, посуда има освјежавајућу киселину која је тако важна током лета. Рећи ћемо вам како припремити ово традиционално словеначко јело одједном за неколико различитих рецептура.
Како кувати супу од кашике са месом?
Састојци:
- црни лук - 135 г;
- чорба - 2,6 л;
- шаргарепа - 95 г;
- кувана пилетина - 115 г;
- јаја - 3 комада;
- коса - 3 предмета;
- на шаку копра и першуна.
Припрема
Припрема треба почети са сапуном на лук и шаргарепу. Када су поврће лагано смеђене и достигне половину кувања, ставите кувано пилеће месо изнад њих и покријте са чорбу. Када се течност закачи, започните сагоревање у порције, након чега следи зеленило. Извадите супу из пећи и мешајте врућу јуху паром јајима. Покривајте посуђе са поклопцем и оставите 5 минута.
Соррелска супа са месом се може направити у спорном шпорету у складу са сличном шемом: прво, поврће се пржите заједно у Бакингу, а након додавања јухе можете прећи на Куенцхинг и додати друге састојке.
Соррелска супа са месом - рецепт
Не ретко, основа супе постаје свињетина. Ако намеравате да заварите јак јуха од комада меса, а затим даје предност косе на кости, дајући максималну количину кувара.
Састојци:
- вода - 3,3 литара;
- свињска кост - 1,2 кг;
- кромпир - 740 г;
- киселина - 210 г;
- црни лук - 115 г;
- јаја - 2 комада;
- Дилл - 15 г.
Припрема
Пре него што припремите супу од кишобрана са месом, ставите воду на ватру и уживајте у свињетини. Исперите комаде и ставите их у кључу. Оставите око пола сата, сећајући се да уклоните буку која се формира на површини. Након издвојеног времена, ставите грубо грубо сесаног кромпира, ако желите, за арому, баците пар лишћа ловорике. Оставите све да се кува заједно још 15 минута, а паралелно 
исецкати лук и спасити је до лаганог златног нијанса. Додај пецат у бујон.
Неке додају кувана јаја супу током служења, али предлажемо да сирово јаје уплетете у топлу чорбу. Да бисте то урадили, само сипајте претучена јаја у супу, а затим одмах мешати. Када зграбите јаја, додајте киселу супу. Поставите зеленило у порције, додајући нову шаку након што се стари нестаје. Супа са купусом кокоши са месом и јајима биће спремна одмах након што се додају сва кислина. Пржите супу киселином.