Сорцерери кромпира са млевеним месом - јело белоруске кухиње, у суштини није ништа слично пуњене палачинке . Многима ће се чинити да је процес стварања производа сувише сложен, али у ствари не постоји ништа компликовано у њему и, након што сте припремили деликат једном, желели бисте да се опет разапнете.

Како кухати чаробњаке кромпира с млевеним месом?

Да бисте припремили праве чаробњаке с млевеним месом, морате знати неколико основних правила, чије ће поштовање омогућити да уживате у правом укусу белоруске делиције:

  1. За базу кромпира користите сирове гомоље, које се чисте, опечене, пажљиво стисне помоћу газе и омогућавају да се течност намести.
  2. Сок је исушен, а преципитирани скроб се мијеша у љуске.
  3. У зависности од рецептуре у кромпир тесто брашно и јаја могу се додати.
  4. За пуњење пуњене помешаном са луком, со, бибером.
  5. Израђивање чаробњака из кромпира с млијеком, са дијела базе направите торту, напуните га пуњењем, затворите ивице. Ако је масна киселина претворена у течност, производи се формирају на начин палачинки, постављајуци пуњење између два дела "теста".
  6. Бланке су пржене са обе стране у тигању, печене у пећници или спорим шпоретом и паром, ако је потребно.

Пржени чаробњаци са млевеним месом

пржени чаробњаци са млевеним месом

Често припремају чаролије од кромпира са млевеним месом у тавану. Овај дизајн комбинује деликатан укус производа унутар и ружичаст, оштри споља. Првобитно су празне у јакој топлоти са две стране, након чега смањују ватру и муче док се не припремају и периодично их претварају. Након 45 минута, 6-8 порција ће бити спремне.

Састојци:

  • кромпир - 2 кг;
  • млевено месо - 1 кг;
  • црни лук - 2 комада;
  • со, бибер, кумин, биљно уље.

Кување

  1. Припремите бази кромпира, сецкањем гомоља и уклањањем влаге.
  2. Пуњење зачињено луком, зачини, мијешати.
  3. Чаробњачи од кромпира са млевеним месом пржени су у загрејаној посуди са маслацем.

Сорцерери са млевеним пилетином

чаробњаке са млевеним пилетином

Овај рецепт за чаробњаке с млевеним месом омогућит ће вам лакшу посуду помоћу пилећег филета како бисте створили пуњење. Покушајте да направите производе на овај начин, и бићете пријатно изненађени одличним карактеристикама укуса посуде. Цео процес његовог стварања неће трајати више од једног сата, а на столу ће бити припремљен за 6-8 особа.

Састојци:

  • кромпир - 2 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 100 г;
  • пилећи филе - 1 кг;
  • црни лук - 2 комада;
  • сол, бибер, хмељ-сунели, уље.

Кување

  1. Уђите у кромпир, додајте мало соли, истисните влагу и мешајте са јајима и брашном.
  2. Филети за сецкање са луком, сором, бибером, хромом укуса-сунели.
  3. Произведу производе на начин палачинки, стављају мало "теста" на загрејаном путеру, попуњавају га и покривају са другим дијелом кромпира.
  4. Чувајте чаролије од кромпира са млевеним пилетином у умереном загревању испод поклопца.

Чаробњаци са купусом и млевеним месом

чаробњаке са купусом и млевеним месом

Увођење рецепта за чаролије са млевеним месом и купусом, можете уживати у сочном и оригиналном укусу вашег омиљеног јела. Резанци са купусом су пре-пржени са луком и шаргарепом, а затим помешани са млевеним месом, укусан по укусу. Након што сте провели сат времена, моћи ћете да нахраните пуно белоруског народа са доста белоруске хране.

Састојци:

  • кромпир - 2 кг;
  • купус - 500 г;
  • шаргарепа - 50 г;
  • млевено месо - 600 г;
  • црни лук - 3 комада;
  • со, бибер, биљно уље.

Кување

  1. Кромпир је ошамућен, стављен у газирани тепих под притиском 30 минута.
  2. У међувремену, припремите пуњење.
  3. Украсите производ на традиционалан начин и пржите док се не кува на тихом ватри испод поклопца.

Чаробњаци пире кромпира са млевеним месом

чаробњаци пире кромпира са млевеним месом

Ако нема жеље да се зајебавате с масхинг сировим гомољем и затим обрадом резултујуће масе, припремите чаролије из пире кромпира с млевеним месом. У овом аспекту, основа је направљена од кувани кромпир то је још увек вруће пржено с дробљењем. Користећи ово, за пуњење већ пржене минерме, можете значајно смањити вријеме пржења производа једноставно за тост на високој врућини.

Састојци:

  • кромпир - 2 кг;
  • млевено месо - 700 г;
  • јаја - 3 комада;
  • брашно - 100 г;
  • црни лук - 3 комада;
  • сир - 150 г;
  • сол, бибер, путер.

Кување

  1. Кромпир се очисти, кувати, претвори у пире кромпир, охлади.
  2. Додајте у масу јаја, брашна.
  3. Пржите месо са луком, зачињен сољем и бибером.
  4. Извадите из базе и пржите гредицу у облику пита.
  5. Чаробњаци кромпира са млевеним месом су обојени на обе стране и служили, посути с сиром.

Лазљиви чаробњаци са млевеним месом

лени чаробњаци са млевеним месом

Куварски чаробњаци са млевеним месом могу значајно поједноставити издавањем производа у лијеној верзији. У овом случају, сви састојци посуде се помешају заједно и од насталих масних производа као што су фриттерс. Само 20 минута да припремите основе и колико год желите за термичку обраду, а на столу ће бити посуђе за 4 особе.

Састојци:

  • кромпир - 1,5 кг;
  • млевено месо - 800 г;
  • брашно - 4 тбсп. кашике;
  • јаја - 3 комада;
  • бели лук (опционо) - 1 каранфилић;
  • сол, бибер.

Кување

  1. Одлучите ољуштени кромпир на финој рерни, налијте чипс, након 10 минута стисните сок.
  2. Додајте месо, бели лук, јаја, брашно, со, бибер до марка.
  3. Фри чаробњаче лењир кромпир с млевено месо у тигању у уље као фриттерс.

Чарапе из кромпира са млевеним месом у пећници

Чарапе из кромпира са млевеним месом

Затим ћете научити како кувати чаробњаке с млевеним месом у пећници. Припремљени делови су мало пржени на високој врућини, а затим доведени до спремности павлака сос у пећници. Ризик да ће производи остати сирови, минимизирани су и изненађујуће су укусни, сочни и мирисни.

Састојци:

  • кромпир - 2 кг;
  • млевено месо - 700 г;
  • павлака - 7 тбсп. кашике;
  • јаја -2 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • вода - 250 мл;
  • со, бибер, биљно уље.

Кување

  1. Схватајући рецепт чаробњака с млевеним месом у пећници, надопуњавање се помеша са луком, зачињен по укусу.
  2. Кромпир се чисти, бруси, стисне сок, брани, а скроб се помеша заједно са другим луком и кашиком павлаке у стискање.
  3. Направите празне предмете, ролите их у брашном, браон у уљу, ширите у облику.
  4. Сипајте уз мешавину воде и павлаке и кухајте на 180 степени 50 минута.

Чарапе из кромпира са млевеним месом у спору штедњаку

чаробњаке из кромпира са млевеним месом у спору штедњаку

Рецепт за чаробњаке из кромпира и млевених меса може се применити помоћу вишенамјенског шпорета. Са овим дизајном, празнине су и пржене и залијеване у сосу од печурака са павлаку у посуди уређаја. Минимална прљава посуда, без капи масти на штедњаку и околини, одличне карактеристике укуса готовог јела су главне предности рецептуре.

Састојци:

  • кромпир - 1,5 кг;
  • млевено месо - 500 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • јаје - 1 комад;
  • павлака и печурке - 150 г;
  • брашно - 120 г;
  • сол, бибер.

Кување

  1. Маса муља и обрађене масе помешана је са јајима и брашном, а млевено месо са луком.
  2. Направите празнине и претражите "Бакинг".
  3. Додајте печурке, павлака, зачина и кухајте на "Каљење" 30 минута.