Познате и изузетно укусне рибе скуше обично се продају у три државе:
Наравно, димљени скуша се не може сматрати најкориснијим прехрамбеним производом због самог принципа кувања (прерада дрвног дима). Ипак, димљени скуша представља извесну хранљива вредност јер месо ове рибе садржи мноштво корисних супстанци (масти, протеини, витамини и елементи у траговима вриједни за људско тело). Стога, 1-2 пута месечно, можете себи приуштити пар комада чудне деликатесе - димљене скуше (само боље уклањају кожу, садржи највећу количину нездравих супстанци које су се акумулирале током процеса пушења).
Наравно, најбоље је пушити самоубојство са дрвеним димом који се добија од сагоревања дрвених чипса (пиљевина, чипс), наравно, ако имате смокову храну, услове и знате како то исправно радити.
Пушени снијег хладног или врућег пушача, који нуде малопродајни ланци, би требало теоретски бити припремљен у складу са ГОСТ-ом, али на несрећу, недавно, бескрупулозни произвођачи и непоштени произвођачи имају тенденцију да кувају и продају такозвани димљени скуша са сумњивим производом под називом "Течни дим ". По правилу, уз такву технологију рукотворине и фалсификовања не поштује се нормални следећи технички услови. Овај производ има благо оштар, више жуту боју него што је нормално димљено. скуша .
Садржај калорија у хладном диму може бити до 220 кцал на 100 г.
Калорија топло димљени скуша - до 317 кцал на 100 г