Шкампи се могу једити управо тако, неки их воле са пивом, а ако су део салате, онда може бити кулинарско ремек-дело. Више шкампи се сматрају најкориснијим од великог броја морских плодова.

Ми смо покупили неколико чудесних рецепти за хладне грицкалице и желимо да са задовољством поделимо како да припремимо тако једноставне, али врло укусне салате са шкампима.

Рецепт је једноставна, али врло укусна салата са шкампима

Састојци:

  • шкампи - 350 г;
  • крабово месо - 130 г;
  • свежи краставац - 1 ком.
  • конзервисана лигње - 1 конзерва (240 грама);
  • конзервирани кукуруз - 1 конзерва (280 г);
  • мајонез (50%) - 100 г;
  • павлака (20%) - 100 г

Припрема

Укорите ракове у слану воду 10-12 минута. Отварајући шкољку сваке шкампе, из њега извлачимо месо. Отворимо тегле лигње и кукуруза, споји салам, кукуруз одмах сипамо у шкампи, али се лигње први пут исечи у танке, дугачке траке. Сјећамо свеж краставац с лијепом сламом и ставимо га у заједничку посуду, гдје комбинујемо све састојке. Затим пошаљемо ту крабово месо, урезане у насумичне, ситне комаде.

У једнаким размерама (1: 1) комбинирамо павлаку са мајонезом и напунимо салату са насталом смешом, која се лепо мијешамо помоћу дрвене лопатице.

Лака и укусна салата са шкампима

Састојци:

  • готови, ољуштени шкампи - 280 г;
  • борове ораси (опционо) - једна шака.
  • парадајз из чешње - 7-8 комада;
  • Адигхе сир - 160 г;
  • целер - 80-100 г;
  • лимунов сок - 1,5 тбсп. кашике;
  • соли "Ектра" - по укусу;
  • маслиново уље - 40 мл.

Припрема

Сир Адигеа сече на прилично велике коцкице. Непристојни, али и велики резани листови целера. Парадижник чешњака се смањи на пола, ако желите, онда можете у четири реза. Комбинујемо све резане састојке у један контејнер са високим зидовима за лако мешање. Овдје можете додати неколико кедрових ораха - они ће додати посебан укус укусу ваше салате. Ставили смо исти капацитет већ припремљеног, ољуштеног козица, посипати сав сок од лимуна, по жељи, посути с сољу. На крају додавања салате са маслиновим уљем и мјешавине свих састојака.

Ако је ваша салата намењена посебној прослави, препоручујемо да га проширите у прозирне појединачне посуде за салату и представите га сваком од гостију. Њихова разноликост боја и изузетан лагани укус ће оставити свима апсолутно задовољство.

Најквалитетнија и једноставна љепшна паста са шкампима

Састојци:

  • кувани шкампи - 230-240 г;
  • прерађени сир - 90 г;
  • конзервирани зелени грашак - 1 конзерва (280 г);
  • пилећа јаја - 3 комада;
  • пијесак - 1 гомилу;
  • слани ружичасти лосос - 160 г;
  • мајонез од маслине - 220 г

Припрема

На равном доњем јелу поставили су конзервирани зелени грашак, што је прилично мало лагана салата са шкампима Залиј мајонез. На грудима са малим рупама трљајте топљени сир и покривајте маслиновом мајмуном, а на врху рушимо половину фино сесекљаног зеленог лука. Лијепо, у облику мале танке сламе, исечили смо слани ружичасти лосос и проширили га на салату следећим слојем, а затим пратили мајонезну мрежу. Кувана пилетина јаја трљају директно на салату и не заборављају поново мајонезу, а на врху се већ дистрибуира преостали зелени зрак. Очистимо куване шкампе и попити их месом целим врхом салате.

Такве укусне и врло једноставне салате припремљене од најкусљивијег меса шкампа, савршене су за породичну вечеру, а за свечаном столом.