Храна Укусни чланак

Шиш кебаб из свињске гурмане

Данас је припрема шишавог јебама постала саставни део сваког одласка у природу. Ако желите да месо постане сочно и укусно, онда је најбоље да користите свињу у овом случају.

Рецепт за шишмишки кебаб из свињске гурмане

Састојци:

  • млади грашак - 200 г;
  • зелени лук - 105 г;
  • свињетина - 615 г;
  • зачини .

За маринаду:

  • соја тамни сос - 25 мл;
  • сос "Хоисин" - 105 мл;
  • млевени ђумбир - 5 г;
  • зачини.

Припрема

Пре него што припремимо шишмарки од свињског тепиха, прво помијешемо маринаду: комбинујемо у сочном сосу од чаја, сосу "Хојсин", говеђи ђумбир и зачини.

Месо исцепано у ситне резове, зачињено зачинштима и баца млади грашак и лук, ољуштене и сецкане танке прстење. Затим сипајте у мирисну смешу, мијешајте садржај и марините свињетину неколико сати. Након тога стављамо месо на ражњу, наизменично са прстеновима лука, и пржимо на лонћару са свих страна.

Шиш кебаб из свињетине у аерогрил

Састојци:

  • свињетина - 980 г;
  • лук - 165 г;
  • вински сир - 115 мл;
  • зачини.

Припрема

Месо се обрађује из вена, сече на комаде и ставља у погодну посуду. Додајте лук, ољуштене и разбацане прстење. Потроши све зачине по укусу, посути са сирћетом, добро испрати и маринирати свињетино око 3 сата, стављајући га у фрижидер. После тога, гурните месо на дугачку ражњу и пржите га на роштиљу на 15 минута на температури од 230 степени. Онда се окрените и доведите шишавог кебаба на спремност.

Шиш кебаб из свињске кутије у пећници

Састојци:

  • свјежица свјежине - 980 г;
  • лимун - 30 г;
  • свеже зеленило - 55 г;
  • масти - 190 г;
  • зачини.

Припрема

Шишки кебаб из свињске кутије

Свињетина се добро опере, осуши на пешкиру, очисти од филма и пресије на исте комаде. Сало такође маже и додаје све у дубоку посуду. Добро се меша, додати со по укусу и потроши месо лимуновим соком. Покријте врх са поклопцем и маринирате садржај око сат времена. Након љуљања меса на бамбусовим штапићима, наизменично са сланином. Тањур је прекривен фолијом преклопљен неколико пута, а ми ширимо неколико комада масти. Пећ се загрева до 245 степени, на доњем нивоу постављамо посуду, а на горњем - решетку, на којој ширимо шишмишки јабучић из свињског гипса. Печемо посуду 20 минута и служи нам столу, украшавајући, по жељи, сецкане свеже биљке.