Морски коктел - рецепти

Морски коктел је универзални производ, из којег су припремљене супе, салате, грицкалице и главна јела, а не можете чак ни да вас подсећате на његове предности телу и важност њеног присуства у нашем менију. И пошто многи произвођачи нуде коктел морске хране, он је веома разноврстан у свом саставу и пропорцијама састојака. Исти рецепт са коктелом морске хране различитих произвођача може бити потпуно другачији по укусу.

Рецепт за супа од морске хране "Морски коктел с кремом"

Веома једноставан рецепт из замрзнутог морског коктела, захтева минимални напор и време.

Састојци:

замрзнут коктел морске хране - 300 г;
слатка паприка - 1 ком.
лимун - 1 ком.
крем - 150 мл;
маслац - 50 г;
топљени сир - 50 г;
леаф залива;
сол;
бибер;
зачини;
копер - ½ бунцх;
першун - ½ бунцх;
пролећни лук - ½ бунцх.

Кување

Одмрзавати морске плодове и темељито и темељито их опрати, јер понекад има чак и честица граната и морског песка. Сипајте воду у посуду, ставите је на пећ, додајте со, лаврусхку и зачине које користите са морским плодовима. Након кувања ставите плодове мора, а након сока пола лимуна. А у другом тепиху, кувај крему, скините их са пећи и додајте топљени сир да бисте постигли хомогеност најбоље је користити блендер. Срушите бугарског бибера и пржите у маслацу. Скините морски коктел из воде и ставите га у крему, али не исцедите воду. А сада сипајте у воду у којој су морски плодови кувани у крему, то треба пажљиво обавити танким током. Додајте печену паприку, фино сецкане зеленице и сада покушајте да додате со, зачине и сок преосталог лимуна. Онда ставите пећ и баците на пар минута. Неки на крају кувања ове супе додају здробљени бели лук, али ово је аматер.

Рецепти салата од морских плодова

Рецепти за салате од морског коктела често су једноставни, нарочито варијације у маринади. Пола сата на столу ће вам показати укусну хладну снацку.

Састојци:

кисели коктел - 300 г;
Пекингски купус - 100 г;
краставци - 150 г;
парадајз - 150 г;
јаја - 4 комада;
сол;
бибер

Кување

Ставите јаја у кувања, сипајте их хладном водом и ставите их да се охладе. Резани пекарски купус у траке, краставце и парадајз на средње коцкице. Мала јаја секају и комбинују све у једној посуди. Ако су коктел неки састојци превелики, онда их можете брусити. Уз маслиново уље додајте маринаду, која је била коктел, а затим со и бибер.

Рецепти за коктел у морским плодовима у крем сосу

Састојци:

смрзнут морска коктел - 0,5 кг;
лимун - половина;
бели лук - 2 каранфилића;
крема од 20% - 1 стакло;
сол;
маслиново уље - 15 г;
соја сос - 30 г;
шећер;
црни лук - ½ средњи лук;
зачини;
першун - 1 гомилица.

Кување

У почетку морате одмарати морске плодове, али не са врућом водом или микроталасном. Боље је да се природно одмрзну, а онда се даље кување неће распасти и претворити у неред. После рецепт морског коктела у крем сосу Добро одмрзавајте морску храну и осушите на пешкир. Разблажите бели лук са ножем, фино исецкајте и пржите у тавану са маслацем, а затим га уклоните, али не испуштајте уље. Ставите фино сесекљан лук у посуду на маслац са аромом и сипајте га све док не мекане. Након што сипате исту крему и полако доведите до врелице, крем са луком кувате, онда можете додати сојин сос и поново сачекајте док не заварите. После тога додајте лимунов сок, а након кувања пажљиво додајте мокри коктел, со, шећер, бибер и кухајте 2-3 минута. Сипати першун и ставити га у посуду у завршну фазу.