Морски коктел - рецепти за кување
Готово коктел морске хране може се наћи на скоро сваком тржишту у замрзнутој или конзервисаној форми. Комбинација разноврсних морских плодова погодна је за печење, маринирање и пржење, као и за кухање чорапова, супа и сосова. Разговаралићемо о неким рецептима морска коктела која долазе испод.
Маринирани морски коктел - рецепт
Најпопуларнији рецепт за киселе морске плодове је цевицхе, јарак у којем се различита морска створења залијевају с обиљем цитрусног сокова и служе с фино исецканим поврћем.
Састојци:
- замрзнут морски коктел (месо раковица, шкампи, скољки) - 780 г;
- црвени лук - 25 г;
- парадајз - 115 г;
- врућа паприка - по укусу;
- сок лимете - 45 мл;
- маслиново уље - 35 мл;
- Шешир першуна.
Кување
По правилу, опције рецепта за припрему замрзнутог помола на мору су назначене директно на амбалажи, али за овај рецепт, довољно је користити наведене спецификације за одмрзавање. Отопљени морски плодови, сипајте их с цитрусовим соком, сезоните са со и бибером и оставите на страну. Узимајте поврће: што је могуће мањи, исецкати црвени лук и парадајз, додати вруће паприку и исецкати зеленило. Мешајте све заједно, исперите уље.
Салата од морске коктеле - рецепт
Састојци:
- морска коктел уља - 1 канта;
- сок од кречњака - 15 мл;
- кромпир - 65 г;
- црни лук - 2-3 перја;
- каранфилић;
- гомила зеленог першуна;
- слатка паприка - 55 г;
- пршут парадајза;
- салат мик - 2 тбсп .;
- маслиново уље.
Кување
Узмите једну жлицу уља, која је затворена плодова мора, и мијешајте је са 30 мл маслиновог уља. Стисните чесне каранфиле.
Кварите кромпир и поделите је на танке плоче. Парадајз је подељен на пола, а слатка бибер сече у танке траке. На бази посуде поставите гомилу салатне мешавине, поделите половице парадајза, слатких паприка и листова першуна на њој. Затим ставите танку плочицу кромпира и посипајте све лук. Коначно, дистрибуирајте морски шејк и сипајте све припремљену обраду.
Сеа схаке - рецепт за кување у пећници
Звезда било које популације журке је разне грицкалице које су згодне за ручак. Између осталог, посебно су популарни сви типови муљасти, у којима је погодан за сипање крекерја или чипса. Причаћемо о варијацијама таквог пада са морским коктелом у овом рецепту.
Састојци:
- морска коктел - 280 г;
- тврди сир - 115 г;
- крем сир - 230 г;
- лук - 45 г;
- мајонез - 115 г;
- павлака - 115 г;
- листови од шпината - 1 тбсп;
- слатка паприка - 85 г;
- Воштершерски сос - 15 мл.
Кување
Прскање сесекле поврће на капи уља. Додајте посуду плодова мора у поврће, а минут касније - листове шпинасте. Када спанаћ грије, уклоните посуде из ватре. Бичите мајонезу и павлаку с кремним сиром, сезоните и мешајте се са морским плодовима. Ставите све у керамички облик одговарајуће запремине и потресите тврдим сиром. Печите 20 минута на 210 степени.
Сок од морске коктеле - рецепт
Састојци:
- лук - 95 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- гомилу копра;
- маслиново уље - 25 мл;
- парадајз паста - 15 г;
- суво бело вино - 235 мл;
- парадајз у сопственом соку - 410 г;
- поврћа - 270 мл;
- морска коктел - 570 г;
- лимунов сок - 35 мл.
Кување
После пржења лука с луком, сипајте их вином, додајте парадајз и залијете око 10 минута. Додајте мокри коктел и цитрусни сок, а затим сипајте све поврће и гурање на минималној врућини све док не припремите плодове мора. Служи са шачицом зеленила. Посуда морског коктела у овом једноставном рецепту се служи одмах, заједно са комадом бијелог хлеба.