Млето шницлеел

Шта је Шнецел питате? Шнител је мирисна подметачица од млевених меса или пилетине, посута с крупним мрвицама и пржена у путеру. Рецепти за кухање шнитела су нам дошли из Немачке и одмах смо се веома волели за руски народ. Ово је прави ужитак и декорација било којег празничног стола или само породичне вечере. Шнитзел је служио са било којим пратећим јелима. Буди кромпир, купус, вермицелли или пасуљ.

Поховани млевени шницел рецепт

Шнитзел се обично прави од ораха од меса или од посебног коса меса. Такође можете додати натопљену хлеб у млевено месо, што ће шницелу дати осетљивији и мекани укус.

Како исправно и укусно шницле за кухање меса? Па, хајде да започнемо!

Састојци:

месо (боље узимати свињетину) - 1 кг;
црни лук - 2 комада;
бели лук - 1 ком.
бреадцрумбс - 100 г;
лоаф - 50 г;
биљно уље - 100 г;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Узимамо свињетине одрезке, лук, бели лук и свалимо све заједно кроз млин за месо. Затим идите у млин за млевење меса, претходно намочени у воду или млеку. Пре него што окренете хлеб, извуците мало вишка течности из ње.

Ми мијешамо млевено месо и сол и попримо по укусу. Такође је могуће додати хопс-сунели зачини за већи укус, али то је лично по вашем укусу.

Затим узмите млевено месо и поделите је на једнаке делове. Истовремено, део би требало да буде око 2 пута већи од редовне патти. Затим, сваки део млевених меса нежно се роди у дробљеници и формира мале кобасице, слично виенерс-у. Бреадцрумбс врло добро очувају суочност над пуњењем. Припремљене препарате од меса стављамо на плочу за сјецкање и притискамо нож с широким сечивом, чиме формирамо колач, тако да један коњ буде оштар, а други туп.

Како пржити шницлеела?

Ставите припремљени сирови шницле на претходно загрејану посуду, напуните га биљним уљем. Испрати месне пантиес са обе стране све док се златна корица не појави око 15 минута. Након што га пређете на другу страну, поклопац можете покрити поклопцем тако да се штитник добро паје унутра. Јела за спремност су дефинисана на следећи начин: узмите вилицу или зубчицу и нежно запечатите шницле. Из завршеног шнитела прати транспарентну боју мастила и не "крвари".

Пружи млевено месо од шницлеа до стола уз било који прилог или као засебно јело. Да бисте побољшали укус, можете да примените кечап или сенф за месо шнителе - ово је аматер.

Ако уместо млевених меса користите пилеће месо, онда добијате мање калорија, врло нежно, топљење у ушима млетог пилећег шнитела. Пробај то и види себе!

Шнитзел у мултиваријантном

Састојци:

Готови шнители (замрзнути) - 3 комада;
парадајз - 1 ком.
сир - 100 г;
мајонез - по укусу;
биљно уље - 50 г;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Како направити Шнитзел у спору штедњак? Веома је једноставно. Ми производимо шницле према претходном рецепту, за сада их смрзнемо. (иако их одмах можете пржити).

Баците биљно уље у посуду мултицоокера и поставите програм "Месо" на 125 степени, време 30 минута. Сачекајмо 2 минута док се уље не загреје, и изложите смрзнутог шнитела. Покријте са поклопцем и сачекајте 15 минута док не пржите са једне стране. Затим окрећемо своје хамбургере, сољу, бибер, маст са мајонезом, поставити парче на парче и заспати с нарибаним сирем. Затворите мултицоокер са поклопцем и кухајте пре сигнала. Сочан и неспретно укусан шнител испод сира је спреман! Бон аппетит!