На полицама већине продавница можете гарантовати да ћете наћи теглу конзервиране штедње, а понекад и свеже замрзнуте трупље рибе. У вријеме појаве хладног времена, рецепти за врућа јела могу се сматрати посебно релевантним, јер смо у овом материјалу одлучили да обратимо пажњу на супе саура.
Кромпир и лука-шаргарепа зазхарки - стандардни сет за кување скоро сваког првог курса. Богата и хранљива рибља јуха такође није изузетак. Основни рецепт за буџет можете диверсификовати својим укусом уз било какве додатке.
Састојци:
Припрема
Прије кувања супе из конзервиране штедње, исцрпите вишак воде од рибе и раставите га на комаде жељене величине. Припремите поврће пилингом гомоља кромпира, поделите их на средње коцкице и трљајте шаргарепу и лук. Сачувајте мешавину лука и шаргарепа све до пола кувања. Баците кромпир у врелу воду, кувајте око 5 минута, а затим пошаљите поврће. Додајте чорбу са парадајз пастер, додајте ловор, лагано залијепите и додајте чаше. Када супа почне поново да вриме, смањите топлоту, покријте посуђе са поклопцем и испрате супе од конзервиране конзерви око 15 минута.
Кромпир у супу можете замијенити житарицама. Пиринач ће додати ситости и учинити конзистентност јела глаткијом, док ће мала количина крем сира дати пријатан укус.
Састојци:
Припрема
Исперите пиринач да бисте очистили воду. Одсуство вишка скроба у зрну риже додатно ће утицати на транспарентност супе. У суду у коме планирате кување супе, спаси мешавину ситаног шаргарепа с црним луком све док се не загрејте. Мик поврће са пиринчем и одмах напуните пола литара воде. Сачекајте да брод прокучи, ставите у њега и резервоар и мешајте растопљени сир. Кувајте посуду све док пиринач није спремно, а прије сервирања додати све мјешавином свјежих биљака.
Ако имате довољно среће да добијете труп свеже свиле, онда може испасти богата рибља чорба. У друштву сочних комада рибље целулозе ова супа ће се уклопити у свој зимски изборник.
Састојци:
Припрема
Гут исхрани трупове и исецкати их на велике комаде, као у уху. Грубо одсечите кромпир и поделите лук у четвртине прстена. Ставите све састојке у лонац са грашком и ловоровим листовима. Поставите посуђе на високу топлоту, сачекајте да се брод кује и уклони буку са површине. Смањите врућину и кувајте супу око 20 минута, све док кромпир не попусти.
Посебно је погодно припремити такву јурчку супу у спорим кухињама, довољно је одабрати одговарајући начин као што је "Стевинг" или "Соуп", затим поставити тајмер за 50 минута и урадити друге ствари.
Састојци:
Припрема
Припремите лептир-лук зазхарку и ставите кромпир коцке на њега. Сипајте садржај посуђа са једним и по литром воде и додајте гомилу испраног пиринча. Затим пошаљите рибље комаде, смањите топлоту и кувајте супу 20 минута. Припремите припремљено јело са першуном.