Храна Укусни чланак

Шаварма сос у кући

Шаварма сос је већина повезана са кечапом и мајонезом. Криви су непоштени продавци брзе хране, који уштеде на производима. Традиционално схаварма рецепт укључује употребу различитих састојака који претварају јело у прави кулинарски производ. Да видимо заједно како направити укусни и изворни шаварски сосак код куће.

Сос од белог лука

Састојци:

  • павлака 15% - 45 мл;
  • кефир 2,5% - 45 мл;
  • бели лук - 15 г;
  • мајонез маслина - 45 мл;
  • кари, суво биље, зачини, коријандер - по жељи.

Припрема

Чесен се обрађује из љуске, сјече на тероку или стисне кроз пресу. Затим баци све осушене биље, зачине, додајте мајонезу, ниско-масну киселу крему и сипајте кефир. Све лагано вадите и инсистирајте на 30 минута. Подесите сос на шавару, померите се у посуду.

Ред Схаварма сос

Састојци:

  • лук - 45 г;
  • маслиново уље - 25 мл;
  • домаћа паста од парадајза - 10 мл;
  • парадајз - 30 г;
  • зачини - по укусу;
  • коријандер - пинцх;
  • цилантро зелена - опционо;
  • лимунов сок - по укусу;
  • Бугарски слани бибер - 85 г.

Припрема

Сва поврћа се опере, прерађују и фино исецају ножем. Поставите на њих домаћа парадајз пастер, сипајте у маслиново уље, лимун сок и добро се добро мијешајте кашиком. Затим тукли сав блендер, сезону биљке, зачини и служи прави сос за домаћу шаварску на сто.

Павлака за шавару

Састојци:

  • мајонез - 205 мл;
  • Риазхенка - 210 мл;
  • лимун - 15 г;
  • павлака - 205 мл;
  • бели лук - 15 г;
  • зачини - по укусу.

Припрема

Поур риазхенка у посуду, поставити мајонез, павлака и лагано премотати све са миксером док се не добије хомогена конзистенција. Затим бацимо зачине на укус и стиснемо сок од пола лимуна. Чланци од чесна очишћени и сецкани ножем. Ставите све зачине, мијешајте и залијепите сос у року од 3 сата, а затим послужите за домаћу схаварма.

Бели шаварски сос

Састојци:

  • свежи краставац - 45 г;
  • павлака са ниским садржајем масти - 205 мл;
    • бели шаварма сос
  • бели лук - 15 г;
  • свеже зеленило;
  • зачини - по укусу.

Кување

Дакле, за припрему пикантног соса за шавару, узмите свеж краставац, оперите га и разрежите на грубо. Затим помешајте резултујућу масу са киселом кремом, додајте зачин и стисните бели лук. Премешати смешу малим жвакањем, посути с свежим, фино исецканим зеленилом и служи за домаћу шаварску.