Јам сендвич пита
Једна од најљепших врста теста за печење је краткубичасто, одакле излазе изврсни колачи. Оваква песковита торта, кувана у журби, упадне у уста савршено усклађеним џемом. Дакле, ставите чајник, јер ће колач бити ускоро спреман!
Брза торта са јамом
Састојци:
- дебео џем (без кости) - 5 тбсп. кашике;
- маргарин за печење - 230 г;
- фини шећер - 180 г;
- пшенично брашно - 600 г;
- гашени сода - 1 тсп;
- пилећа јаја - 2 ком.
Припрема
Фино грли шећер добро се мрља с пилетиним јајима која се погађају у њега док се не појављује пена у маси. Печење маргарина за печење, стављање на парно купатило. Додати печени сода са сирћетом, додати у маргарин, мешати и комбиновати у једној посуди са јајима. Представљамо премештено брашно мешаним састојцима и меко руке мијешати меко кратко тесто. Са врхом кухињског ножа поделимо га на пола, ставимо један део у замрзивачку комору, а други се увлачи на 1,5 цм велику плочу. Покривамо форму у облику правоугаоника или квадрата са пергаментом, на којој равномерно постављамо тесто, чије ивице се извлаче на бочне зидове облика. Нашу омиљену џем ширили смо на целу унутрашњу површину овог теста. Извадимо део теста који је хлађен и обришемо га изнад постављеног слоја џема кроз велике рупице постојећег грата. У пећници подесите температуру на 180 степени и испечите торту у овом режиму 30 минута.
Једноставан рецепт за пеглање са џемом
Састојци:
- џем од кајсије или џем - 4-5 ст. кашике;
- маслац (82,5%) - 200 г;
- гранулирани шећер - 160 г;
- ванилин - 1 пакет;
- брашно (највиша класа) - 520 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 1,5 тсп.
Припрема
Извадимо маслац од замрзивача и одмах га обришемо на непрекидно великим грлом без одмрзавања. Одвојена од љуске, свежа јаја се меша шећером, ванила, након што се комбинује са маслацем и кашиком, све заједно млет. Сада у овом масовном пресеју брашно помешано са прахом за пециво. 
Ми мачемо прилично густо тјестенино и одвојимо једну трећину од ње, за коју сада само стављамо на једну страну. Остатак комада теста се танко извлачи у круг, који се након тога поставља у округли, подмазан комад уља, подмазан комадом уља. Без утицаја на ивице постављеног теста, изравнавамо марелице или џем у унутрашњи круг. Рашимо тесто на страну, исечимо га у дугачке траке и стегнемо их у облику ткања кошаре на слој џема.
Ставили смо нашу једноставну, али невероватно лепу печурну торту са џемом кајсије у пећници и пеците га само 25 минута на 185 степени.