Крем Лососова супа

Ако питање вечерњег менија није о предностима и ниско калоричном садржају посуде, онда слободно направите избор у корист лососа с кремом као делом деликатне кремне супе. Невероватно укусно јело не оставља равнодушним не само љубитељима риба, већ и љубитељима укусне и задовољавајуће хране уопште.

У овом чланку ћемо погледати неколико рецепата за кување кремастих лососових супа.

Лососова супа са кремом

Лосос је мирисан и богат ухо , који се може врло штедљиво припремити употребом репа и рибље главе за бујицу у рецепту.

Састојци:

сет сосева - 1-1,5 кг;
кромпир - 2-3 комада;
буттер;
лијев лист - 2 комада;
комарац - гомилу;
крема - 100 мл;
пора - 1 ком.

Припрема

Сада ћемо рећи како кувати лососову супу са кремом. Главе и репови лососа улијевају хладну воду, додају комарњак и ловоров лист, запаљен. Припремите јуху око 30 минута на топлој температури.

Кромпир је ољуштен и сипан. Сређујемо прасак танким прстеновима и додамо мекоћу маслацу. Обришите готову рибу, бујите кроз 2-3 слоја газе, и уклоните рибљу целулозу из костију.

Поставите кромпир у чорбу и кувајте га све док не припремите, додајте празилук, рибу и крему, уклоните са врућине, сезону и послужите за столом. Као декорација на плочама, можете поставити танке траке димљеног лососа и посути с малом количином комарца.

Рецепт за сирови лосос и крем супа

Крем сир није само додатак хљебу, већ и одличан оброк за супе. Уверите се у то, можете пробати следећи рецепт.

Састојци:

маслац - 100 г;
Лук (сецкано) - 1 тбсп;
копер - 3/4 тбсп .;
димљени лосос - 220 г;
брашно - 2 тбсп. кашике;
вода - 8. ст .;
сол, бибер - по укусу;
пролећни лук - 3-4 перја;
парадајз - 2 комада;
свјежи спанаћ - 2 жлице;
крем сир - 400 г;
лимунов сок - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Талити маслац у тањир и пржите лук у њему све док не мекане. Додајте мало зеленог лука, резани парадајз без коже и комада димљеног лососа. Сипајте све заједно 3 минута, а затим додајте брашно и наставите кување још један минут. Напуните базу за супу водом, доведите до цурења, смањите топлоту и кухајте 20 минута. После времена, сезону препустите супи и додајте спанаћу. Кувајте још 5 минута. Последња ствар која иде на посуду је крем сир и лимунов сок.

Остаје само да поново проверите укус готовог јела, а ви можете послужити сирна супа на сто, украшен зеленим луком.

Брза салата са кремом

Већ смо научили како кувати супу свјежег и димљеног лососа с кремом. Сада је ред рецепта са конзервираном рибом. Брзи и једноставан начин да нахраните цијелу породицу на задовољавајући и укусан начин, описан у рецепту испод.

Састојци:

маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
маслац - 2 тбсп. кашике;
сланина - 4 траке;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
пилећа јуха - 3 жлице;
конзервисани лосос - 2 лименке;
кромпир (велики) - 1 ком.
крем - 2 т .;
конзервирани кукуруз - 1 тбсп .;

сол, бибер - по укусу.

Припрема

Исперите маслац и мијешајте с маслиновим уљем. Обришите сланину и исеците га у мешавину уља, испрате се 5-7 минута. Додајте лук и бели лук на сланину, пржите 2-3 минута, док лук не буде мекан. Додајте брашно и пржите 1-2 минута.

Напуните базу за супу са броколом, доведите до цурења, смањите топлоту. Додајте у лосос лосос, нарезани кромпир, кукуруз и кувајте још 15-20 минута, све док кромпир није мекан.

Облачите супу кремом, кухајте 2-3 минута. Готово јело је зачињено сољу и бибером по укусу. Пружите врућу супу кексима или крутама, украшеним зеленилом.