Храна Укусни чланак

Сесаме Салмон

Данас ћемо вам рећи како кувати елегантно и врло оригинално јело - лосос у сусаму. Сви гости ће то ценити и сигурно ће вас замолити да поделите рецепт.

Лосос у сусаму

Састојци:

  • филе од лососа - 450 г;
  • крема - 100 мл;
  • сусам - 40 г;
  • зачини;
  • лимунов сок - 20 мл;
  • соја сос - 30 мл;
  • зелени лук - 50 г;
  • тиквице - 500 г;
  • биљно уље - 20 мл.

Кување

Исеците филете на комаде, пренесите их до дубоког судопера, сипајте у сојино сосу, мешајте и попуните сесамом. Оставите лосос око 30 минута да стане, тако да се кисели. Овог пута загрејамо тепих са маслацем, а затим излажемо комаде рибе и пржимо их из свих праваца до златне боје. Лупите зуццхини, исецкајте га у ситним комадима и одвојите пре браонирања, додајте зелени лук на крају и посипајте поврће лимуновим соком. Саставите све, сипајте крем и пробајте још пар минута. Затим изравнајте тиквице са рибом на посуди и послужите за столом.

Азијски стил Сесаме лососа

Састојци:

  • филет лососа - 300 г;
  • сусам - по укусу;
  • соја сос - 2 тбсп. кашике;
  • ђумбир - 50 г;
  • биљно уље;
  • шећер - 1 тбсп. кашику.

Кување

Одлепите ђумбир и исеците на велике комаде. Загрејте маслац у тавани, лагано просутите сусамом, а затим додајте ђумбирске резине и пржите неколико минута. Затим сипајте у сос од соје, баците шећер, смањите топлоту и савите сос. У другом тепиху пржите салмонов филет до кувања. Пружите рибу на великом јелу, залијевајући сос од куваног ђумбира на врху. Кувани пиринач и свеже зеленило су савршени као прилог.

Лосос печен у сусаму

Састојци:

За маринаду:

  • лимун;
  • зачини;
  • маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
    • како кувати лосос у сусаму
  • бели лук - 2 каранфила.

Кување

Са филетом, лагано олупите кожу, прелијте лимунов сок, потресете зачином и исеците бели лук преко преса. Затим рибу премазамо маслиновим уљем и оставимо маринацију око 3 сата. Затим га лагано исперите папирним ручником, исеците на комаде, оборите све стране у сусаму и проширите на плочицу за печење, покривену папиром. Печемо лосос на температури од 200 ° Ц током 15 минута, али не претерујемо, тако да се не осуши. Сервирање посуде са свежим поврћем.