Храна Укусни чланак

Салата са печуркама и пилетином

Печурке и пилетина савршено су комбиноване једни са другима. А овај успешан тандем се користи у многим јелима. Како направити занимљиве салате са печуркама и пилетином, прочитајте у наставку.

Пилећа салата са печуркама

Састојци:

  • пилећи филе - 270 г;
  • 2-3 кувана јаја;
  • острига печурке - 200 г;
  • црни лук - 180 г;
  • зелено перје лука - 25 г;
  • павлака 15% масти - 100 г;
  • сол;
  • листови зелене салате - 5 комада;
  • першун - 25 г;
  • лешници за декорацију.

Припрема

Одвојено, куване печурке од острига и пилећи филе. Након тога, исеците састојке у траке и лагано пржите. Лук се исечен и пропуштен. Јаја очистити и исецати у траке. Мијешати све припремљене производе, додати сецкани першун, павлака, сол по укусу и мијешати. Ми покривамо дубока јела са листовима зелене салате, на врху положимо салату од печурака са пилетином. Ми га украшавамо сокираним зеленим луком и лешницима.

Рецепти за пилетину печурке

Састојци:

Припрема

Пилећи пилећи филе, затим хладите и раставите у влакна. Ми курамо шаргарепу и онда их исећи на мале коцкице. Мариниране гљиве посећене на плоче. Мешајте све састојке. За укус соли, бибер додајте здробљене биљке, мајонез и мешајте.

Пилећа пилетина салата са печуркама

Састојци:

  • пилећи филе - 430 г;
  • кисели краставци - 3 комада;
  • шампињони - 300 г;
  • кувана шаргарепа - 250 г;
  • конзервирани кукуруз - 450 г;
  • кувана тврде кувана јаја - 6 комада;
  • мајонез - 200 г;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • зачини, со, зеленило;
  • биљно уље.

Припрема

Печурке сечете на велике комаде и пржите, додајте по софи. Припремите пилећи филе. Печени краставци сече коцке. Ставите мајонез у посуду, додајте сецкани бели лук и сецкане зеленице. Спојимо састојке у слојевима у следећем редоследу: пилетина, шаргарепа, шампињони, јаја од коцке, кисели краставци и кукуруз. Сви слојеви осим сита са мастима.

Салата са печуркама, парадајзом и пилећим прсима

Састојци:

  • пилеће груди - 1 комад;
  • шампињони свежи - 280 г;
  • парадајз - 300 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • сенф, мајонез, лимунов сок - по укусу;
  • листови зелене салате.

Припрема

Моје шампињоне, исечене на парче и пржите. Кувајте пилеће дојке док не слани у куваној води, охладите и фино сијечите. На листовима зелене салате у центру поставите филет, ставите печурке у круг, у центру на пилетини стављамо бугарског бибера, очистимо семе и посечемо на коцке. Парадајз сече на делове и лежи у кругу. Мјешавајте мајонез, сенф и лимунов сок - пропорције су произвољне, по укусу. Сипати салату са облачењем и послужити.

Рецепција пилеће салате са печуркама, биљем и парадајзом

Састојци:

  • шампињони - 200 г;
  • мик салата - 80 г;
  • рукола - 100 г;
  • парадајз из вишње - 300 г;
  • зелени лук - 100 г;
  • маслиново уље - 60 мл;
  • димљени пилећи филе - 250 г;
  • балзамични сирћ - 10 мл;
    • пилећа салата са печуркама
  • сол, бибер.

Припрема

Сајам зелене маце и рукола раскида на комадиће, парадајз у чешњама сечени на пола, исецају зелени лук и резане печурке на пола, ако су мале. Ако су печурке ухватиле велике, боље је поделити на 4 дела. Димљени пилећи филе уклесан на траке. Фрите печурке у маслиновом уљу (10 мл ће бити довољно) на високој температури. Потресите сецкани зелени лук са балзамичним сирћетом, со и бибер и додајте преостало маслиново уље. Сада на посуду прво поставите зеленило, а затим печурке са парадајзом и пилећим филеом. Пијте маслиново уље преко врха с црним луком.