Печурке у павлаци
Сав шарм овог јела је да се можете препустити цијелом годином, а не само у сезони печурака. Печурке сачињене сачињеном у павлака - сви даљњи коментари су сувишни. Дакле, мање речи и почети кување!
Како кухати печурке од острига печене у павлаци?
Састојци:
- печурке од острига - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 400 г;
- биљно уље - за пржење;
- црни бибер грашак - 6 комада;
- лијев лист - 2 комада;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Печурке переш, урезане у траке. Исеците лук на половину прстена и пржите у тањиру до злата. Додајте печурке од острига и кувајте још 10 минута. Садржај панела померимо у посуду за печење. Сали, ми бибер. Додајте лист лука и бибер. Попуните све павлаке и пошаљите пола сата у пећницу која је загрејана до 200 степени. Ако је 10 минута пре него што будете спремни да посипате нашу печурку печурке од острига са нарибаним сирам, добићемо варијацију на тему јулиенне.
Рецепт острига печурке, пржени кромпиром у павлаци
Састојци:
- печурке од острига - 300 г;
- кромпир - 6 комада;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 200 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- мушкатни орах - 1 штапић;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Гљива од острига опрана и исечена на једнаке делове. Прво пржите печурке у тигању, а затим додајте сецкани кромпир и пржите док готово не припремите. На крају посујте фино сесјаним луком, со. Сезона са мушкатним орашчићем и бибером. Мешајте и инкубирајте испод поклопца затворени 5 минута, а затим додајте павлаку, доведите је на врелину. Поново покријте и уклоните посуду из врућине. Само неколико минута пржене печурке од острига могу бити постављени на плочама.
Печурке од острига, замрзнуте у павлаци
Састојци:
- печурке од острига - 300 г;
- прасак - 1 ком.
- корење - 0,5 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - за пржење;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Бијели део пијеска се пререже на танким прстеновима и упути у тепих који је загрејан уље. Чим постану прозирни, пошаљите их у фирму печурке од острига, исецкане у сламове и натргнуте на великој грудастој корењу. Посути зеленим луком и млевеним луком. Симмер, мешање, све док се испарена влага не испарава. Салт, бибер и додајте павлака. Премешајте и покријте поклопцем. Симмер још 5 минута.
Како пржити печурке печурке павлима у Панасониц мултикоокеру?
Састојци:
- печурке од острига - 600 г;
- павлака - 3/4 тбсп;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- вода 50 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- Прованс биљке (суво) - 1 тсп;
- соли по укусу.
Кување
Печурка од острига сече на прилично велике комаде и лежи у посуду спорог шпорета. Такође шаљемо маслац и павлаку, фино исецкану чеснову каранфил. Сол и сезона са зачинама. Додајте мало воде и добро се мешајте. Укључимо мултицоокер у режиму "Пилаф" са аутоматским пребројавањем времена. Све, остаје само да сачека сигнал спремности!