Салата са харингом и печуркама
Добра грицкалица под јаким алкохолним пићима или само једним крпом куваног кромпира и свјежих биљака - салату са харингом и печуркама. Харинга може изабрати зачињену, сољену или чак димљену, зависно од тога који укус посуђе желите да добијете на излазу. Како кувати салата са харингом и печурке, даље ћемо објаснити.
Салата са херрингом и печеним печуркама
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- парадајз из чешње - 4-5 комада;
- Харинг - 260 г;
- мариниране печурке - 150 г;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- рајски хрена - 1/2 тсп;
- сок и пеел - 1/2 лимун;
- свеж копер;
- капри - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кромпир се очисти и кувају у слану воду 15 минута, све до меке. Охладите готове гомоље и исеците на велике коцке или прстење. Филети харинга проверавају присуство костију и, ако је потребно, уклоните их. Парадајз сече на половине или четвртине, у зависности од величине. Пељене гљиве исецкати на плоче.
Мајонез помешан са треснутим соком од хрена и лимуном, корјеним копером и сором са бибером. Отиђите салату с овим сосом и поставите га на јело. Посуђите салату с харингом, печуркама и кромпиром с каприма и служите за стол хладно.
Салата са харингом, печуркама и авокадом
Састојци:
- Филет харинга - 2 комада;
- мариниране гљиве 100 г;
- авокадо -1 ком.
- репа - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- мајонез - по укусу;
- салат лук - 1 ком.
- лимунов сок;
- гвакамол - за декорацију;
- зеленило - за декорацију;
- мајонез;
- сол, бибер.
Припрема
Прво, моји и стављам куване велике репе. Када је поврће спремно, пустите да се охлади, очисти и пресеци на танке плоче. Проверавамо два филета харинга за кости и, ако је потребно, уклонимо их. Затим јаја загријавајте јаја и брусите 
мешајте их са мајонезом. Мариниране печурке сече танке плоче. Слично томе, сецкани и авокадо, његови делови треба потом посипати лимуном како не би се затамнили.
Почињемо формирати салату. Половина свих цвећа цвећа положена је на слој храњивог филма у равном реду. Поставите филет харинга на врх и мајонез са јајима на њој (половина од укупног броја), праћене печуркама. Последњи слој је постављен половином свих резина авокада и поновити све слојеве у обрнутом редоследу: авокадос, печурке, јаја, харинга и цвекла. Обмотати ролл филм у облику ролне и ставити у фрижидер 2-3 сата. Охлађена зелена салата сечена на порције, ослобођена од филма и служила за столом.