Салата са крутама
Крутони се додају у салату не само по укусу, већ и за различите текстуре. За вас смо припремили неколико рецептура за салате из ове серије.
Цезар салата са пилетином и крутонима
Састојци:
- багуетте - 8 комада;
- парадајз из вишње - 200 г;
- маслиново уље;
- Зелена салата - 1 глава;
- пилеће груди - 1 ком.
- нарибан "Пармесан" - 30 г.
За допуњавање горива:
- мајонез - 120 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
- сок 1/2 лимун.
Припрема
Багет осуши у пећници до златне боје. Парадајз сече и пече 15-20 минута на 150 степени. Зелена салата грубо исецкана, исеците кувано пилеће груди у коцкице. Мешајте све састојке заједно са парадајзом.
За облачење, пробајте мајонез са сесованим белим луком, лимуновим соком и Ворцестерсхире омот . Заливање Цезар салата са крутонима и парадајзом, а на врху стављамо крекере.
Рецепт са салатом са пасуљима и крутама
Састојци:
- боранија - 250 г;
- конзервисани бијели пасуљ - 250 г;
- Фета 100 г;
- шунка - 130 г;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- црвени лук - 1/2 комада;
- цроутонс;
- листови зелене салате;
- зелени;
- мајонез.
Припрема
Бланширајте зелени пасуљ и мешајте се са бијелим пасуљем, сецканим "Фета", вишњама, шунком са шунком и танким лукавим прстеновима. Додајте крутоне и обуците салату мајонезом. Распицу салату крутама и шунком на листовима салата и служи за сто.
Грчка салата са крутонима
Састојци:
- парадајз - 1 ком.
- краставац - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- салатни лук - 1/2 комада;
- маслине - шачица;
- Фета - 70 г;
- сол, бибер;
- цроутонс;
- лимунов сок и маслиново уље.
Припрема
Поврће и сирек на коцке (осим лука, резите га на танким прстеновима) и мешајте. Вода прелива салате, састоји се од лимуновог сока и уља у омјеру од 1: 2, као и соли и бибера. Потапати спремну салату с крутама и маслинама.
Салата са шкампима и крутама
Састојци:
- маслиново уље - 1/4 века;
- вински сир - 2 тбсп. кашике;
- Дијон сенф - 2 тсп;
- сол, бибер;
- салата - 1 глава;
- суви бели лук - 1/8 тсп;
- шкампи - 400 г;
- краставац - 1 комад;
- парадајз из чешње - 4-5 комада;
- ананас - 4 круга;
- цроутонс
Припрема
Мик уље, сирће, со, бибер и бели лук. Излучени шкампи прелијеју 1 жлица посуђеног оброка и оставите 30 минута, а затим сауте.
Ананас се ставља директно на мрежу у пећници на 180 степени. Оставите 3-5 минута, а затим се охладите и исеците. Разрвављамо руке и мешамо с ситаним парадајзом и краставцем. Додајте остатак састојака и попуните све претходно припремљене дораде.