Каламари салата са краставцима
Комбинација лигње са краставцима даје осећај нежности, свежине и лакоће. Ове салате су врло једноставне за извођење, а главна тајна је како правилно припремити лигње. Ако их пробате, постану врло тешке. И једино спасење - држите тијело у вреловој води још 40 минута, све док не буде мекана, али истовремено лигње ће се двоструко смањити.
Дакле, хајде да причамо о правилној припреми салате лигњама и краставцем. Прво, трупла се одмрзавају, опере, уклањамо филм и круту унутрашњу плочу. Потапајте крпице у врели води 30 секунди. Након уклањања тепиха са врућине и држати труп испод поклопца још 5-10 минута. Извадите, пустите се да се охлади и посећи у салате.
Лагана салата од лигње
Састојци:
- замрзнута лигње - 300 г;
- авокадо - 1 ком.
- краставац - 1 ком.
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- лимун - 1/3;
- борови - 30 г;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Предкуваних лигње сече на пола прстена. Авокадос чисти, посечени на резанце и посути с лимуновим соковима. Краставац сломити сламке. Мешајте све састојке, со, бибер по укусу. Попијте мајонезом и служите се столу, украшеним боровим орашама.
Најпростија салата лигње
Састојци:
- лигње - 2 комада;
- свежи краставци - 2 комада;
- копер - 1 гомилица;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Пржени лигњи резани резанци. Краставци чисте и исече сламке. Моје зелене, суве и фино исецкане. Сва смеша, со, бибер. Попуњавамо мајонезом. Хајде да служи салату охлади.
Салата од лигње са поврћем
Састојци:
- лигње - 3 комада;
- јаја - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- кисели краставци - 200 г;
- конзервирани зелени грашак - 1 б.
- зелени лук - 1 гомилица;
- павлака - 1/2 тбсп;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- Француски сенф (с зрно) - 1 кашичица;
- копер - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Краставци, лигње и претходно кувана шаргарепа нарезане на коцке. Додајте зелени грашак и фино исецкани зелени лук. Салта, бибер, микс. Ставите кувана кувана јаја и поново нежно мешајте. Опционо, можете додати шкампи, дагње или друге морске плодове. Окус салате ће се испољити разноврснијим и богатим.
За пуњење горива комбинујемо павлака, мајонез, сенф и сјецкани копер. Сипајте ову прераду салате. Пре служења украсите зеленилом.
Салата са шкампима, лигњом и краставцем
Састојци:
- лигње - 3 комада;
- јаја - 5 комада;
- краставци - 3 комада;
- шкампи - 200 г;
- црвени кавијар - 1 тбсп. кашика;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- бели лук - 1 резина;
- чили сос - 1 тсп;
- коврчав петершиљ - 3 сприга;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Укопи се у велике комаде ракије и лигње. Остављамо неколико шкампа за декорацију. Краставци се очисте и пресецају на коцке. Сипајте салату и додајте исецкана кувана јаја.
Комбинујемо мајонез, бели лук и топли сос. Сипајте ову салату. Распори га у порцијама у посудама или широким наочарима. Украсите црвени кавијар, шкампи и першун.
Салата од млевених шећера и масти
Веома једноставна и здрава салата са "исправном" дијетом.
Састојци:
- лигње - 2 комада;
- купус морска конзерва - 1 канта;
- кисели краставци - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Стони сир - 0,5 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Варена лигње сече у траке. Фино коцке и лук. Додајте морско кале и све премешајте. Ми прелијемо прераду са уља са сирћетом, зачињену паприком и сољем. Нека салата стане преко ноћи у фрижидеру.