Салата од беле ракије
Радисх је поврће које садржи пуно воде и врло мало масти. Главна предност у редквици је висок садржај минералних соли, који помажу правилном метаболизму. Радисх добро подстиче лучење сокова желуца и, захваљујући горким укусима, побољшава апетит! Може бити различитих облика (округла, дугогодишња, овална) и боје (црна, зелена, сива, бела). Из ње се често припремају салате, чији укус зависи од контраста слатког и горког. Данас ћемо погледати рецепте за салате од белих сортића.
Радисх и јабука салата
Састојци:
- редквица - 200 г;
- јабуке - 200 г;
- биљно уље - 50 мл;
- шећер - по укусу.
Припрема
Оперите марелицу, очистите га и ставите у хладну воду 15 минута, тако да ће додатна горчина однети с ње. Затим трљајте на великој грилованој ољуштени јабуци и редквици, додајте мало шећера како бисте их окусили и попунили сунцокретовим уљем. Укусна салата од ракије је спремна!
Радисх салата са краставцем
Састојци:
- редкев - 300 г;
- свежи краставци - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- зелени лук - 100 г;
- зеленила копра - за декорацију;
- соли по укусу.
Припрема
Очишћамо рерб и обријемо на великој групи. Додајте резано краставац и фино исецкане лук. Одећи салату биљним уљем, солом по окусу и темељно мешати. Пре служења украсите копером.
Салата од редквице и репе
Састојци:
- редкев - 300 г;
- млада репа - 100 г;
- сок од јабуке - 100 мл;
- шећер, мед - по укусу.
Припрема
Оперите рерни, очистите и натопите 10 минута у хладној води. Затим три на великој групи, заједно са ољуштеном репом. Додајте сок од јабуке, добро га помешајте и напуните шећером или медом по укусу. Једноставна салата од ракије је спремна!
Бела редкевачка салата с сиром
Састојци:
- бела репица - 1 ком.
- сир тврдих сорти - 100 г;
- бели лук - 6 каранфилића;
- мајонез - 100 мл;
- зеленило - 100 г
Припрема
Очистите моје редице и очистите је. Чесен стиснут кроз бели лук. Редквица и сир су трљали на грубим грудима. Додајте бели лук и добро се мешајте. Моје зеленило, обсусхиваем и фино одрезати. Додајте у салату, обуците мајонезом, мешајте и послужите.
Салата од поврћа са редквицама
Састојци:
- редкев - 300 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100 г;
- кромпир - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Чебуле и шаргарепа очистити и сипати лук на полупречницима, и шаргарепу у траке. Пржите их у биљном уљу до злата у биљном уљу. Кромпир кромпир уништите, хладите, олабавите и исеците на коцке. У посуду за салату мијешајте гризирану редквицу, кромпир, лук и шаргарепу. Сви добро мешани и зачињени са зачинама. Пуњену салату с кромпиром с биљним уљем напунимо и служи нам на столу.
Салата од редквице и репа са грожђем
Састојци:
- редкев - 300 г;
- репа - 50 г;
- биљно уље - 50 мл;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- розине - 50 г
- лук - 50 г
Припрема
Радисха очистити и трљати на грубим грудима. Репа је такође чиста и фино резана. Очистимо лук од љуски и посечемо на пола прстена. Исперите грожђице и залијте водом за кухање 10 минута. Сви састојци се мешају у посуду за салату, прелије мед и сезоно растворљивим уљима.
Радисх салата с кукурузом
Састојци:
- редкев - 300 г;
- црвени лук - 100 г;
- конзервирани кукуруз - 100 г;
- јабуков сирће - 30 мл;
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
Редквица три нарибане, црни лук резани на пола прстена, а кукуруз се врати у циркулац. Све премештамо у посуду за салату, додамо сирће, биљно уље и добро мешамо.