Салата од белог купуса
Такав једноставан и скроман купус је доступан током целе године, а можда иу овој главној предности. Корисни витамини и микроелементи садржани у њему практично нису уништени током дуготрајног складиштења. У лудило за цитрусно воће у иностранству, мало људи зна да је за покривање свакодневних потреба витамина Ц довољно јести само 200 грама купуса, ау ферментисаном стању постаје још више. Према томе, беле купусне салате треба да се често често појављују на столу. И помоћи ћемо вам с овим!
Рецепт за салату од белог купуса на корејском
Састојци:
- купус - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 комада;
- горчани чили паприка - 2 комада;
- ингвер - 1 ком.
- Даикон - 1 ком.
- сирћет 9% - 70 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Уклоните горње лишће са главице купуса, преостали остатке у мале "латице" и маринирати. За сољу у литру воде која се кључа раствара Арт. жлица соли и х. кашика шећера и сипајте кисели купус . Покријте плочом и оставите преко ноћи.
Ујутру очистите ђумбир, даикон и бели лук и прескочите све заједно помоћу млин за месо. Лук сече на пола прстена, три корена на посебном кору за корејску шаргарепу. Са горким паприма, уклањамо семе и исецавамо их фино.
Из маринаде ухватимо купус и мијешамо је са другим поврћем. Додати со и шећер. Поново се мешајте, истегните рукама како бисте пустили да салата направи сок, и ставите је под притиском 4 дана. Након што пређемо у стаклене тегле и спремимо купус на корејском у фрижидеру.
Салата свјеже бијелог купуса
Састојци:
- купус - 2,5 кг;
- шаргарепа - 3 комада;
- Бугарски слани бибер - 4 комада;
- Јалта црвени лук - 3 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирћет 9% - 70 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- соли - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
Купус танко урезан, шаргарепа три на грубим грудима, а слатка паприка сламе сламу. Лук сече на пола прстена и све поврће умеће у велику посуду. Салату салате сољу, сирћетом, шећером и путером. Мало прашине руке, мијешајте и пустите да се пије око 20 минута. Наравно, ова количина салате је тешко једити одмах и није неопходна. Ми га пребацимо у стерилне тегле, затворимо капице капара и сакријемо се у фрижидеру. За пар дана салата ће бити још тастиернија. Али ипак није вредно складиштити више од мјесец дана, а нећете успети - таква бела купусова салата је апетизна, здрава, а не непомична, ниско-калорија!
Укусна белу купусу са прженим месом
Састојци:
- купус - 600 г;
- телетина - 300 г;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- корење - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - 0,5 тбсп. кашике.
Припрема
Купус фино одсечен, шаргарепа и три песа на грубим грудима. Мијешати поврће у посуду велике салате, додати сол и руке руке, док купус не пусти сок.
Месо је исецкано на мале делове, уклањајући вене и вишак масти. Испржите га на добро загрејаном тигању са биљним уљем. Месо соли и бибера након формирања руде корузе. Спржите не више од 5 минута да се не осуши. Ми померамо месо у поврће, додамо мајонез и све мијешамо. Нека салата стоји 15 минута у фрижидеру и служи.
Како кухати салату са купусом, јабукама и целером?
Састојци:
- купус - 500 г;
- Аппле - 1 ком.
- рукавица целера - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 тбсп. кашике;
- угриз јабука - 0,25 ст .;
- соли по укусу.
Припрема
Купус танка урезати и млевати сољем. Аппле, ољуштен од коже и језгре, исечени на траке, руже од целера - полупречнице. Мешајте све састојке салате, сезоните га шећером и сирћетом. И оставите да се пијете пола сата, након чега се салата може послужити.