Роулетте са луком и сиром
Месни Роллс с сиром и белим луком је добро кухати викендом или у свечаној прилици. Ово јело је лако припремити, али је одлично и прилично угодно, да, иуопће, укусно и задовољавајуће.
Реците како припремати ролнице с сиром и белим луком. Потребни су нам довољно равних и довољно комада меса, које смо лагано победили и у њима ћемо завршити сира.
Ролови свињског меса са холандским сиром и белим луком
Састојци:
- филе од свињетине (жвакање на кугли) - 1,5 кг;
- сир - 150-200 г;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- мало мајонеза (пожељно домаће) или дебела крема;
- завршио сенф (без конзерванса и неупотребљених хемијских адитива);
- зачини суво тло;
- Свјеже зелено разно (више);
- биљног уља или масти.
И даље су потребни дрвени четкици за зубе (пре кухања ставите их у шољу хладне воде).
Припрема
Месо сечено на равне комаде дебљине око 1,5 цм и оборио шољу кувара са обе стране. Додајте бели мајмуни (или крему) с сенфом, у ову мешавину додавамо бели лук, притиснути кроз ручну маску. Сезону са сувим зачинским укусом по укусу. Темељно мешајте. Сир трљају на средњим или великим грудима.
Уз помоћ четке, са једне стране обилно разблажите сесекљане комаде меса с насталим сосом. Одрежите се захваљујући рајером сира, али тако да 1-2 цм с ивицом слободно оставите (можете померити нож). Додајте неколико грана зеленила. Нежно обрните ваљке и исецајте их са мокрим зубним зубима. Или можете да сваку ролну обмотате навојем кухара у спиралу. Сада морамо одлучити да ли ћемо печати ролнице или пећи. Наравно, други начин кувања је здравији и зато је пожељније.
Ако одлучите да се пржите, боље је користити пигмилк за ово. Пржење, понекад окрећући се са шпатулом, у јединствену лепу златну нијансу. Ако сте користили нит - пре него што их храните, потребно је уклонити, а ако се зубе, онда лагано извуците. Али, наравно, боље је пецати ролне у пећници. У овој верзији, ширили смо их на подмазаној посуди за печење и пеците 
40-50 минута на температури од око 180 степени Целзијуса.
Прије храњења добро је ставити ваљке испод штампе и охладити у том положају - тако да ће бити лакше зарезати на парче. Послужите уз зеленило, уз свеже поврће или воће. Ако вам треба прилог - то може бити скоро било шта.
Пилетина Роллс с сиром и бијелицом кувамо на исти начин (види горе), али умјесто свињског меса користимо пилећи филе, узет од груди или меса са бутина.
Да бисте осветли ролнице од меса, добро је служити светло стоно вино или пиво.