Печена шунка у пећници - најбољи рецепти од пилетине, свињетине и говедине

Правилно кувану домаћу шунку у пећници увек управља сочном, укусном и пикантном. Од апетичног крака, привлачењем са свим својим изгледом и невероватном аромом, моћи ће се супротставити само навијачи вегетаријанства.

Печена шунка у пећници у фолији

Већина рецепата за дизајн снацк-а чита печење меса уз помоћ уобичајених кухињских апарата, омогућавајући максимално очување сокова унутар комада меса. Затим ћете научити како кухати кувану свињетину у пећници у фолији, која ће осигурати сокитет производа, чиме доприноси добијању идеалног укуса.

Печено свињско печење у пећници

Домаћа шунка у пећи може се направити од различитих врста месних производа. Једна од најчешћих варијација деликатеса је свињетина. О њој и о томе ћемо размотрити у следећем рецепту. Идеална сировина у овом случају ће бити филе од задње стране свињске ноге, тако да је "свињска јабука". Из ње ће испасти заиста укусна и сочна свињетина у пећници.

Састојци:

• свињетина - 1,2 кг;
• шаргарепа - 60 г;
• каранфилић од чесна - 5 комада;
• уље - 30 мл;
• земља бибер, куркума, сенф, паприка - 5 г;
• вода - 1 л;
• соли - 60 г.

Припрема

1. Месни резин сипао је слану воду.
2. После два дана, свињетина се осуши, напуњена шаргарешом, рубом са маслацем, белим луком, зачини и маринираном неколико сати.
3. Ставите бланко на листу, пакујте га и пошаљите у пећницу која се загрева на 185 степени шездесет минута.

Печена свињска ћуретина у пећници

Хоћеш ли дати опцију за дијеталну снагу? Затим кување кувана свињетина у пећници у фолији направљеној од ћуреће ћуретине је оно што вам је потребно. Јединствени укус и драгоцене квалитете ове сировине одлично се манифестују у примени рецепта испод. Најклућнија храна је могућа ако узмете месо птичје бутине као основу, а дијететски са филетом дојке.

Састојци:

• ћуретина - 1,4 кг;
• каранфилић од чесна - 5 комада;
• уље - 35 мл;
• сенфа - 20 г;
• мешавина мљевена бибер, коријандер, осушени босиљак и оригано, паприка - 5 г;
• вода - 1 л;
• соли - 70 г.

Припрема

1. Месо птице се сипа хладном солном салом два сата.
2. Бели лук се сипа бијелим луком и утрља мјешавином маслаца, сенфа, паприке, коријандера и паприке, додајући оригано и осушени босиљак.
3. Оставите чаршав дан за маринирање.
4. Пакујте ћуретину с листом и пеците 35 минута на температури од 240 степени.

Говеђа свињетина у пећници

Љубитељи богатог укуса говедине воле разноврсност јела из овог производа, али не сви воле влакнасту текстуру уља. Затим ћете научити како правилно печити печену шунку у пећници говедине или телетине, осигуравајући мекоћу и нежност завршене делиције. Постићи маринаду за кувану шунку у пећници ће вам помоћи да постигнете жељени резултат.

Састојци:

• говедина - 900 г;
• каранфилић бели лук - 4 комада;
• суво црвено вино - 90 мл;
• биљна маст - 35 мл;
• Дијон сенф - 25 г;
• мешавина мљевена бибер, коријандер, осушени босиљак и рузмарин, паприка, куркума и кардамом - по 5 г;
• соли.

Припрема

1. Говедина која је пуњена белим луком, пржена сенфа, масноће, вино, укусно са зачини.
2. Ставите празно у врећу и оставите је у фрижидеру 24 сата.
3. Прекрижите производ са листом и пошаљите га на уређај који се загрева на 180 степени шездесет минута.

Кувана овчетка у пећници

Посебан укус јагњетине може се изравнати када се извлачи из снова одговарајуће одабране зачине. Месо мора бити темељно натопљено, маринирано, а оно што се претходно чинило недостатком, биће неоспорна предност. Савремене ноте јагњеће пулпе, комбиноване са зачинама и зачинама, побољшаће укус овог другог, а посудица ће бити изузетно мирисна.

Састојци:

• јагњетина - 900 г;
• каранфилић бели лук - 4 комада;
• бело полу-слатко или полусуво вино - 290 мл;
• павлака - 95 г;
• столни сенф - 45 г;
• мешавина паприка, коријандера, осушеног босиљка - 5 г;
• хопс-сунели - 20 г;
• соли.

Припрема

1. Кување свињског меса у пећници у овом случају почиње са намакањем меса у вино. Сипајте припремљену делић пића и оставите два сата.
2. Чесен се убацује у резове, трљао комад са зачинама, зачини, павлака с сенфом и три сата остављена у врећици.
3. Печите производ у фолији око сат времена на температури од 200 степени.

Печена шунка од пилећег филета у пећници

Најнежнији и меки међу оваквим производима може бити печена пршута од пилеће дојке у пећници. Узимајући у обзир неутрални укус пилетине, можете да мењате састав зачина, зачина и зачина, сваки пут када добијете нове утиске за снацк. У овом случају је веома важно не само да очувамо изворну соћност меса, већ и да га повећамо, што ће помоћи у постизању тачног рецепта.

Састојци:

• филе од пилетине - 560 г;
• каранфилић бели лук - 2-3 комада;
• лимунов сок - 20 мл;
• уље - 60 мл;
• сушена трава - 35 г;
• земља бибер, коријандер, паприка, куркума, кари - по укусу;
• соли.

Припрема

1. У слану воду напустите пилетину три сата.
2. Разблажите комаде с салвете и трљајте уљима, лимуновим соковима, биљкама, белим луком.
3. Оставите пилетину да маринирате два дана.
4. Ставите уљану гајбу на резану фолију, запечаћете и печите пола сата на температури од 200 степени.

Хладно кувано свињетино са сливама у пећници у фолији

Кувана свињетина у рерни, чији је рецепт доле наведен, изненадит ће се са необичним укусним квалитетима који ће бити одређени складном комбинацијом меса и сушене сливке . У овом случају, заводљиво је не само слатки укус укуса у снацку, већ и његова деликатна, јединствена, неупоредива арома, која у први мах привлачи пекарске делиције у пећници, брзо се шири по соби.

Састојци:

• свињетина - 1,2 кг;
• сушене суве шљиве - 200 г;
• земља коријандер, паприка - 2 штапића;
• осушени босиљак и оригано - на великодушном штапићу;
• каранфилић бели лук - 3-4 комада;
• земља бибер, со.

Припрема

1. Шљунак се опере и насхповиваиут им месо.
2. Напунили су комад са свих страна, утрљали паприком, паприком и коријандром, а окусили су сушено биље и бели лук.
3. Ставите радни предмет у пакет у фрижидеру на дан.
4. Печите месо у фолији у уређају који се загрева до 210 степени сат времена.

Хладно кувано свињетино у пећници

Печена шунка у тесту, печена у пећници према својим карактеристикама, не само да није инфериорна од хране направљене печењем у фолији и рукаву, али је у значајној мери надмашује. Поред изненађујуће сочно месо у овом случају, можете уживати у невероватном хрскавом укусном тесту - ружичастом напољу и натопљеним месним соковима унутра.

Састојци:

• свињетина или врат - 520 г;
• зубе од белог лука - 2 комада;
• осушени босиљак - штапић;
• уље - 30 мл;
• сенфа - 20 г;
• вода 85 мл;
• брашно - 320 г;
• сол, бибер.

Припрема

1. Свињски комад трља солом, зачини, напуњен луком и остави један дан у фрижидеру.
2. Из брашна и слане воде гнетите тесто и пустите да стоји 30 минута.
3. Испрати тесто, обмотати месо са њом, причврстити ивице на врху и послати га на уређај који се загрева на 180 степени на сат.

• ← Печену шунку код куће
• Печену шунку у пећници →