Посебно укусан и укусан је сос од црвене рибизле припремљен са препорукама испод. Савршено допуњује јела са било ког меса, трансформишући њихов укус.
Састојци:
Припрема
За припрему соса, можете користити и свеже црвене рибизле и замрзнуте, пре него што их претходно одмрзнете. Пре свега стисните сок од њих. Да бисте то учинили, прескочите производ преко соковника или млевите са мешачем и затим га стисните газом.
Расправљамо главе лука на зубима, очистимо их и стиснемо их преко штампе. Ставите масноћа белог лука у сок од јагодичастог воћа, додајте гранулирани шећер и сол, додајте масу црним и црвеним бибером и темељито премешајте тако да се сви кристали потпуно растворе.
Одмах након кувања, сос може изгледати водено и без укуса. Али након инсистирања у фрижидеру, његов укус ће постати уравнотежен, а текстура је дебела и желе.
У овом случају, компоненте сосова нису подвргнуте топлотном третману, што омогућава очување корисних својстава и витамина, али истовремено, ова чињеница спречава дуготрајно чување зачина. Мора се припремити непосредно пре употребе (око једног дана) и оставити се дуго само у фрижидеру.
Састојци:
Припрема
Да бисте припремили сос, једноставно можете брусити претходно испрану црвену рибизу са мешачем у пире стање. За равномерну текстуру празнине, боље је скуежати сок од јагодичастог воћа. Да бисте то учинили, ставите их у микроталасну пећ на минуту, а затим прескочите соковника или, ако не, махнете на било који начин, а затим млевите кроз сито и стисните целулозу газом.
Ставите пире кромпир или сок у суду и запалите. Загрејамо бобичасту базу до цурка, након чега смањимо топлоту на минимум, додамо шећер и мешамо је тако да се сви кристали растворе. Искључите пећ, додајте со, цимет из цимета, каранфили, три врсте паприке до глине и сипајте сирће. Расправљамо главе глава, очистимо их и притисните их преко штампе. Ставите масноћа белог лука у сос и темељито премешајте. Сада остаје само да сипамо настали сос у претходно припремљене стерилисане тегле, плуте и оставимо да се расхладница охлади, а затим ставите на полицу хладњака за дуготрајно складиштење.
Количина гранулисаног шећера, љута паприка и сирћета може се мало прилагодити, али те пропорције и даље омогућавају да добијете најсавременији укус, што се отвара што је више могуће неколико дана након припреме. Осим тога, у фрижидеру, сос бо лагано згостио и постао благо конзистенција желеја.