Храна Пиће

Малино вино код куће

Малина вино код куће испада невероватно укусна и има невероватну арому. За његову производњу најчешће се користе свеже бобице малине или обичне џем . Хајде да размотримо са вама како направити малино вино код куће и молимо госте гостима са природним и укусним алкохолним напитком.

Рецепт за вино малине од свјежих бобица

Састојци:

  • свежа малина - 5 кг;
  • филтрирана вода - 5 литара;
  • шећерни песак - 5 кг.

Кување

Малине пажљиво се просирују и млевене све до гладијања. Сипати филтрирану воду у алуминијумску посуду, загрејати, а затим сипати потребну количину шећера. Мешајте, доведите сируп до вреле, уклоните са врућине и охладите у хладно стање. Затим напијте пиће у контејнер с масом малине и добро се мешајте. Ове недеље остављамо мешавину на тамном месту, а затим нежно филтрирамо готово вино преко газиране коже и прелијемо у прелепе бочице. Чврсто их залепимо стопперима и чувамо природно пиће на било ком хладном месту, увек у хоризонталном положају.

Рецепт за вино малине на алкохолу

Састојци:

  • вода - 2 л;
  • алкохол - 300 мл;
  • свежа малина - 5 кг;
  • пијесак шећер - 300 г;
  • квасац квасца.

Кување

Ми не оперемо бобице, стављамо је у посуду и ручно стиснемо, сипавамо сок. Затим налијте мало воде и излијете неопходну количину шећера. Затим додајте преосталу воду до стискања и залијепите смешу око 6 сати. После тога поново притиснемо мешавину, а резултујући сок се помеша са претходно истиснутим. Ставимо квасац и ставимо пиће на топло место. Након 10 дана, филтрирамо вино, додамо још шећера ако је потребно и оставимо да поново ферментира. На самом крају додајте алкохол и флашите.

Вино од малине

вино од малина

Састојци:

  • вода - 2,5 л;
  • дзем малине - 1 л;
  • суво грожђе - 150 г.

Кување

Вода је загрејана у кофи у топло стање. После тога ставите џем у јаму и темељно мешајте. Затим сипајте розине, које се не пере. Сипати смешу у бочицу, ставити гумену рукавицу на врат и поставити га на ферментацију око 3 недеље. Затим филтрирамо вино малине и сипамо у чисту посуду. Затворите га чврсто и оставите још 3 дана, а затим налијте пиће у боцу и ставите је у бар.