Дзему од малине
Чак и наши удаљени преци знали су за лековита својства малина. Малине су богате витаминима и микроелементима. Садржи витамине групе Б, као и ПП, Ц, органске киселине, влакна, есенцијално уље, гвожђе и фолну киселину. Биљка малине садржи до 10% лако сварљивих шећера (фруктоза и глукоза).
Примена малине:
- малине са шећером или сировом конзумираном на повишеним температурама и прехладама. Ове слатке бобице имају одличне антипиретичке особине;
- Чај листова од малине широко се користи као аналгетик за болове у зглобовима и радикулитис;
- Састојци малине се препоручују за запрту. То је последица високог садржаја влакана ових бобица;
- Малина је изузетно корисна за људе који пате од анемије:
- Одлучивање листова малине користи се за спречавање обољења дигестивног система. Откривање цвијећа и гризева гљиве има благотворно дејство на људску репродуктивну функцију.
Рецепт за укрцавање листова малине изгледа овако: свеже листове малине треба да се сруше и кувају. 2 кашичице ломљеног лишћа потребан је 1 чаша вреле воде. Хлађена јуха мора бити исушена и узети 1 жлица 3 пута дневно.
Малина иде добро са медом. Малина и мед имају двоструки лековити ефекат и користе се за лечење и спречавање многих болести.
Погодности малина такође леже у могућности да замене многе дроге.
Рецепти за малине
Не треба заборавити да малина, осим тога, има јединствени слатки укус. Савршено допуњује разне пите и десерте, добру сирове и у облику џема.
У овом чланку наћи ћете рецепте како направити џем од таквих корисних бобица као малине.
Класичан рецепт за џем од малине
килограмм малины и 1,2 килограмма сахара . За припрему џема од малине потребно су следећи састојци: 1 килограм малина и 1,2 килограма шећера .
Малине треба добро опрати, сортирати и налијати слану воду 10 минута. Ова процедура је неопходна како би се површина црвених ожиљка и његових ларви. После тога малине опере поново, сипајте 0,5 кг шећера и ставите на хладно место 5 сати, тако да се јагодице пусте сок. После 5 сати, сок од малине треба исушити у одвојену посуду, додати преостали шећер и сипати сируп.
Јагоде сипајте врући сируп и три пута доведите до вреле, стално уклањате пјену. Припремљени врући џем се одмах сипа у стерилизиране тегле и ваљани.
Рецепт за џем од малине "Пиатиминутка"
килограмм спелой малины и 1,5 килограмма сахара . За припрему џема "Пет минута" од малине потребно је: 1 килограм зреле малине и 1,5 килограма шећера .
Чиста и ољуштена малина заспи са шећером и остави 5 сати да истакне сок. Добијени сок доводи до вреле, додајте бобице на њега, врео 5 минута и уклоните са врућине. После хлађења, поново заварите јам. После тога, џем од малине може се сипати преко лименки и ваљати.
Рецепт за џем од малине без кувања
Овај рецепт је изузетно једноставан. килограмм малины необходимы: 400 граммов сахара и 200 мл воды . На 1 килограм потребне малине : 400 грама шећера и 200 мл воде .
Опране и ољуштене малине треба сипати водом, ставити на ватру и кухати 3 минута. Врућу масу треба прорезати кроз сито, додати шећер и поново довести до врења. Ставите џем у припремљене стаклене тегле и стерилишите 15 минута. После тога се попните.
Дзему малине није само укусно, већ и изузетно корисно. Током прехладе, џем од малине доноси велику корист као антипиретик. Сви знају о лековитим особинама јарице малине од детињства. Код прехладе, грипе, кашља и болних грла, чак и лекари препоручују џем од малине.