Бундева у посуди у пећници
Било која јела се добијају понекад мирисна, ако се пече у посудама од глине. Комади свеже бундеве нису изузетак и савршено задржавају све њихове укусне особине након дуготрајног затамњења у зидовима глине. Затим ћемо кувати тикву у посуди у пећници одједном, према неколико упечатљиво различитих рецепата.
Пумпкин каша у посуди у пећници
Прва ствар која пада на памет после фразе "бундева у поту" је тиква кашица - изненађујуће ароматична, слатка и кремаста, то је идеално јело дизајнирано за хладну сезону. Погодно за оброке у било које доба дана и једуце свих узраста.
Састојци:
- крема - 115 мл;
- бундева - 370 г;
- гомила грожђа;
- пиринач - 2 жлице;
- буттер - 45 г;
- гранулирани шећер - 45 г
Кување
Пре него што припремите тикву у посуди у пећници, кухајте комаде тикве заједно са шећером и рижевим зрнима све док не будете спремни. Када су зрна пиринча омекшана, комбинирајте их с опраним грожђем и уредите смешу у посудама. Залијте кашу с кремом (боље је узети не превише масти: 10-15%) и послати на печење на 180 степени 40 минута.
Бундева са месом у лонцу у пећници - рецепт
Бундева добро иде са месом и другим поврћем, поготово када се пече у лонцу, када је богата арома састојака концентрирана у посуду и не излази до тренутка сервирања. У нашем случају, поклопац лиснатог пецива ће помоћи задржавању мириса и влаге.
Састојци:
- бундева - 370 г;
- црни лук - 115 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- шаргарепа - 170 г;
- парснип - 65 г;
- шампињони - 430 г;
- брашно - 25 г;
- пилетина - 530 г;
- пилећа јуха - 615 мл;
- гимназије - 3 комада;
- жалфија - 1 тсп;
- лист лишће пецива .
Кување
Посути масу бундеве уља и пеците на 200 степени око пола сата, док не мекате.
У тигању спасите шаргарепу са луком и луком. Додајте парснипе и печурке, а онда оставите вишак влаге са површине потпуно испарити. У финалу додајте комадиће пилетине и сачекајте док не зграбите напоље, али се не пржите у потпуности. Потапајте поврће и живину са брашном, додајте лековито биље и сипајте чорбу за пола минута. Чим се чорба густи и претвара у сосје, рашири поврће са пилетином, а са њима и комаде тикве, у посудама. Покривајте сваку посуду слојем ваљаног љешаног пецива. Бундева која је печена у пећници у пећници биће спремна после 20 минута кувања на 200 степени.