Пухови с сиром

Деликатно хрскаво тесто које се топи у вама - то је оно што привлачи љупке љубитеље. Кувари су дошли до невероватног броја рецепата за ове укусне производе, од којих ће чак и најупадљивија особа моћи пронаћи оне који одговарају њиховом укусу и сложености.

Веома популарни пухови с сиром, рецепт који ћемо вам пружити. Сир се додаје и изнутра и изнад печења. Сир се често користи са различитим адитивима, као што су месо различитих сорти, кобасице, печурке. Важно је да је лишће пециво бујно и подијељено на многе крхке слојеве апетита, како би се избегле грешке у његовој припреми:

• маслац за тесто не би требало да буде веома мекан, али не и јако тежак;
• тесто пре пецива мора се држати у фрижидеру најмање пола сата;
• температура печења мора бити висока, не мање од 220 степени, иначе ће уље излити из теста;
• додати чашу водке тесту, биће бујније;
• не желим да се трудим са тестом - купи спреман.
• А сада је време да научите како направити пухове с сиром.

Пухови с сиром

Састојци:

За тест:

• брашно - 400 г;
• јаје - 1 ком.
• маслац - 200 г;
• Стони сир - 3 тсп;
• вода;
• соли - на врху ножа.

За пуњење:

• сир - 450 г

Припрема

Разбијте јаје у чашу и додајте воду (само 250 мл). Мешајте, додајте сирће и сол. Мењајте умерено круто тесто. Пустите га да лежи неко време и одмори се, а како не би се осушио, покријте га филмом.

Исеците маслац са ножем да бисте направили доста уљане мрвице. Потрољите мрвице брашном (50 грама) током своје производње. Спустите буттербалл из мрвице у палачинку и расхладите га како не би се расхладили. Тамо шаљемо наше тесто. Одмакнуто - оставите да се охлади и сада. Дајте им 20 минута да останете у фрижидеру.

Испразните хладно тесто, ставите уљарицу на њега тако да узима половину теста. Покривајући другу половину тест палачинке на врху. Још једном смо искључили. Овако се понашамо неколико пута - преклапамо и прелиставамо, преклапамо и прелиставамо. Поново пошаљите у фрижидер 20 минута.

Завршено охлађени калуп за тесто са ваљчком на дебљини од 3 мм и исецкан у правоугаоне, отприлике 10 цм на 5 цм. Покријте сир са другом половином правоугаоника на врху и сипајте ивице. На врху производа може се размазати бијелим јајима. Исперите сирене на посебном папиру за печење на 200 степени.

Ово је детаљан опис како припремити пухове с сиром. Затим ћемо вам дати само кратак опис различитих залиха за слојеве.

Пухови са пилетином и сиром

Састојци:

• пилеће месо - 200 г;
• сир - 60 г;
• зеленило - по укусу;
• со, зачини - по укусу;
• уље - масно таваница.

Припрема

Пилеће месо, које вам се више допада, резано је фино и испрати у маслацу са зачинама, соли и зеленилом.

Ставите хлађену пилетину на тесто, на врху - парче сира. Пинцх и пече.

Исти рецепт се примењује за пецење с млевеним месом и сиром. Замените фразу "пилетина" у рецепту са "млевено месо".

Пухови са кобасицом и сиром

Састојци:

• сир - 150 г;
• Кобасица - 200 г;
• со, зачини - по укусу.

Припрема

Точак кобасице и парче сира стављају на тесто, тада, како је горе описано. На исти начин припремамо пуффс са кобасицом и сиром, само смо крушили крушке.

Пухови са печуркама и сиром

Састојци:

• домаћи сир - 50 г;
• шампињони - 300 г;
• сијалица - 1 комад;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• со, зачини - по укусу.

Припрема

Пржите печурке са луком и зачини. Цоол Распадите се на тесто, потресајте са нарибаним домаћи сир штипање. Даље, као што је горе описано.

• ← Пухови са месом
• Сир и пухови од шунка →