Корник је традиционално руско јело. У овој пити, пуњење нужно садржи пилеће месо. Сада ћемо вам рећи рецепте за кување курика лишће пецива .

Пуфф Пастри Реципе

Састојци:

  • листић за пецење квасца - 1 лист;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • кромпир - 6 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • млевена пилетина - 0,5 кг;
  • јаја - 1 ком.
  • биљно уље - 40 мл;
  • лијев лист - 3 комада;
  • мљевени црни бибер, со, осушени босиљак - по укусу.

Кување

Припремите тесто из замрзивача и пустите да се одмрзне на собној температури. У међувремену, очистите кромпири, исеците их на резанце и потресите сољем и зачини. Затим прелијте 30 мл биљног уља и добро се мешајте. Лук сече у прстење, и исецкати шаргарепу са грлом. Лист теста подељен је на 2 половине. Ми маст форму са поврћем или маслацем и лагано цвијећемо брашном.

Прву половину теста испрати и ставити у облику тако да стране буду затворене. Врх са теста: пола кромпира, лука, шаргарепе, пилећа мица и поново кромпира. Излагали смо ловорике на њој. Сада увуците остатак теста и покријте их питу. Одрежите вишак теста и оштетите ивице. На врху удубљеног теста с кашастим квасом пропуштено је пребијеним јајима. И у центру направимо малу рупу да напустимо формирану пару. Печите око 40 минута на 200 степени.

Мало лиснато пециво

Састојци:

  • пилеће груди - 1 ком.
  • готово љешено тесто - 500 г;
  • ораси - 100 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • биљно уље - 3 тбсп. кашике;
  • павлака - 40 г;
  • млеко - 1 тбсп. кашика;
  • 1 румун;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Пилећа дојка се чисти од масти и лупи и пресије на коцкице. Солим, бибер и пржите заједно са сецканим луком. Млијете орахе и додајте их месу с луком. Тамо ставимо киселу крему, мијешамо и потапамо 10 минута испод поклопца. Пустите одмашћивање тијеста, увијте и исечите квадрате 10к10 цм.

Форма за муффин масно биљно уље. Ставите квасац за тесто у ћелије и ставите натопљену у њих. Подижемо углове теста и покривамо га истим трговима. Едге које се шипамо и попуњавамо облик. Млијеко се мијеша са жуманцима и резултујућа смеша подмазује врх пилетине. У сваком од њих у центру направимо рупу да пара побјегне. Направили смо мале курникике у облику курника 25 минута на 200 степени.

Курник из готовог лишћарског пецива

Састојци:

  • лазно тесто без квасца - 1 паковање;
  • пилеће груди - 1 ком.
  • свежи шампињони - 400 г;
  • црни лук - 4 комада;
  • пиринач - 1 шоље;
  • крем - 200 мл;
  • Сол, паприка, першун, копер - по укусу;
  • биљно уље.

Кување

Олучени лук се фино разбацује и пржити до руде у биљном уљу. Печурке сече на коцке и пржите у путеру. Припремите пиринач у слану воду. Зрни зеленици и помешајте са куваним пиринчем. Припремите пилетину, одвојите месо од костију и раставите је у влакна. Комбинујте пилетину, пиринач, пуфф пастри курник пржени лук и печурке. Додати со и бибер да пробате и мијешате.

Тесто раздвајамо на 4 дела: један од њих је велики, а остали 3 су мањи. Подмазати посуду за печење са маслацем, бријати га брашном и проширити већину ваљаног теста на њега, а ивице треба да висијо са стране. Ширите са горње 1/3 пуњења. Затим стављамо други део теста, на њему поново 1/3 пуњења. Поново покријте тесто, проширите преостале пуњење, сипајте га кремом и покријте са последњим тестом. Причврсавамо ивице дуж ивице, а у средини направимо рупу да изађе пара. Пецемо питу курник од љешаног пецива на температури од 200 степени око 40 минута.