Корник са кромпиром
Пие-курик је био на краљевским столовима у старим данима. Али и сада није изгубио своју популарност и често га чине многе хостесе. Рећи ћемо вам неке рецепте. курник са кромпиром.
Корник са свињетином и кромпиром
Састојци:
За тест:
- соли - 1 кашичица;
- брашно - 5 тбсп;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 1,5 комада;
- маргарин - 200 г;
- сода - пинцх;
- биљно уље - 50 мл.
За пуњење:
- млевена свиња - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- лук - 2 комада;
- зелени лук - 200 г;
- мајонез - 150 мл;
- зачиниће за шишмишки кебаб - по укусу;
- маслац - 200 г
Кување
Сада вам кажем како кувати пилетину с кромпиром. У млевено месо стављамо сецкани мали лук, мало соли, зачини за шишмишку и мајонезу. Ми све мешамо и уклонимо сат времена у фрижидеру. Пралимо и ољуштимо три кромпира на највећој терочки и ставимо их у слану воду 20 минута. Затим га спојите и кувајте кромпир до пола припремљене у свјежој води. У хлађеном пуњењу додајте пола кромпира, додајте мало соли по укусу. Сада почињемо да правимо тесто. Талирани маргарин комбинира се са млеком, сољу и мјешавином. Сипајте маслац и сирће у ову смешу, ставите сода за бикарију и постепено додајте брашно, гнетите тесто све до глатке. Затим ставите у чисту амбалажу и пошаљите га сат времена у фрижидеру.
После тога поделимо га на два дела: мала и велика. Велики комад се увлачи у слој, ставимо га у тањир и мало подигнемо ивице. Затим све покривамо једним слојем пуњењем - прво, обичним кромпиром, не дозвољава сок од меса, а потом - кромпир са млевеним месом.
Други комад теста је ваљан и покривен питу. У горњем колачу направите рупу и ставите курик с млевеним месом и кромпиром у пећници у трајању од 2 сата. Пре служења, маст торте са маслацем, пребаците га на суву тату и третирајте госте!
Корник са кромпиром и пилетином
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 тбсп .;
- јаје - 2 комада;
- маргарин - 100 г;
- кефир - 150 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода;
- соли
За пуњење:
- пилећи филе - 300 г;
- кромпир - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- першун - 1 гомж;
- зачини
Кување
Размотрите још једну могућност, како пециво пецати с кромпиром. Дакле, растворимо маргарин на неколико минута у микроталасној пећници или у вокалу на пећи. Затим се мало охлади, додајте шећер, со и добро мешајте. Затим пробајте јаја и сипајте кефир. Још једном, пребијте бази уља, сипајте брашно и сода, која је угашена сирћетом. Темељно гнетите тесто на јединствену конзистенцију, увуците у посуду и ставите у фрижидер.
А овог пута ћемо се бавити пуњењем: пилећи филе исецкати на ситне комаде, очистити кромпири и сјекети на коцкама и исецкати лук и копер. Сви састојци се помешају у дубоким судовима, додају мало соли и бибер по укусу.
Хладно тесто је подијељено на два дела - још 1, друга је мања. Већина увлачи се око 0,5 цм, постављајући се у посуду, формирају мале одбојнике. Затим, ставите је на равном слоју. 
претходно кувану посуду од кромпира и пилетине, посипати са копреним копром одозго. Од преосталих тестова смањимо мало комада и окренимо лопту. Сва остала теста се увлаче у слој и покривамо нашу питу уз то од врха, чврсто стиснемо ивице. У средини направимо малу рупу и ставимо курник у пећницу која је загрејана на 220 степени и баке за око један сат.
После тога пажљиво извадимо готову торту, маст са утробаним јајима, затворимо рупу са лопатицом теста и вратимо је у пећницу још 30 минута.