Кромпир у фолији у пећници
За пецење кромпира у фолију не морате имати кулинарску диплому, али многи људи не знају како пецати кромпири како се не испостави да је сувише сув, превише мекан и сигурно није спаљен. Кување кромпира може бити изненађујуће тешко ако не знате како их исправно пеки. Одговор је да користите фолију.
У следећим рецептима ћемо вам рећи како кухати кромпир у фолији у пећници.
Кромпир са сланином у фолији у пећници
Многи људи називају ово јело - земља-кромпир куван у пећници у фолији.
Састојци:
- средњи кромпир
- слана сланина
- бели лук
- соли
- бибер
Кување
Изабрали смо исте кртоле, тако да се не дешава да је један кромпир печен или спаљен, а други био сирови. Моји кртоле пажљиво, пожељно четком. После тога, сваки кромпир се одсече дужином на једнаке половине.
Сада наставите са сечењем масти, број резова треба да одговара броју кромпира. Изрезати резове дебљине 2 мм, али је могуће и 5 мм, неке попут тканине, а по величини требају барем приближно одговарати резу на кромпиром. Пећ се загреје до 200 степени. Затим притиснемо бели лук и ширимо се на сваку половину кромпира по свом укусу. Перч, сол, али не заборавите да морате да солите на основу количине слане сланине. Ставите половину масноћа кромпира, покријте са другом половином и обмотите фолију, учините исто са остатком кромпира. Ставите кромпир на плочицу за печење и ставите их у пећницу.
Сада о процесу и разумевању колико дуго је потребно печити кромпир у фолији у пећници.
Кромпир у фолији у пећници се пече најмање сат времена, а неколико фактора као што су величина, сорта кромпира и карактеристике пећнице утичу на време печења. Саветујемо вам да проверите спремност за сат времена печења. Без окретања фолије, провуците кромпир дрвеним ражњем за кебаб или веома уски оштри нож, ако је нож брзо и лако ушао у кромпир након отпорности на фолију, онда је кромпир спреман, ако не, поновите тест у 20-30 минута.
Након што је кромпир успјешно прошао тест, нежно, како не би се спалио, ми га узмемо, одвијемо фолију и можете започети јести.
Кромпир у фолији, у пећници, са пуњењем
Печени кромпир у пећници у фолији, већ је веома укусан, а пуњење је само укусно, а рецепт је прилично једноставан.
Састојци:
- велики кромпир - 4 комада;
- павлака - 125 г;
- Зелени лук - 3 тбсп. кашике;
- гриловани сир Цхеддар (или други тврди сир) - 2 шоље;
- омекшано масло - 50 г;
- комада сланина (опционо)
- сол, бибер, омиљене зачине за укус.
Кување
Пеците на 200 степени. Оперите кромпир и завијте их у фолију. Печите 90 минута, получите на пола пута. После сат и по извадимо кромпир из рерне и отворимо фолију, ово је најједноставнији рецепт за кромпир у фолији у пећници, а грејамо са пуњењем, па смо пустили да се кртоле охладе неколико минута. Када се кромпир охлади и можете га узети, а да се не плашите да запалите своје руке, пресечите га дужином на једнаке половине и оставите да се охлади још неколико минута.
Узимамо малу жлицу и од скоро све целулозе изаберите половину кромпира, остављајући око 0,5 цм у близини коре, тако да је наша половина стабилна и не савија. Месо кромпира треба ставити у велику посуду. Кромпиру додајте маслац, павлака, зелени лук, 1 шољу сира и зачина. Виљу или друга импровизована средства добро гнетити све састојке. Спустите смешу у љуспице кромпира, проширите кромпир на лонац или посуђе, на врху сваке половине положите преостали нарибани сир. Морате печати 5-10 минута да се загреје и истопи сир, а затим га уклоните из рерне.