Тилапија у пећници
Сада је мало људи који нису пробали рибу као тилапија. Она привлачи гурмане својим деликатним дијететским месом и лакоћом припреме. Један од најкориснијих и најприкладнијих начина за кување тилапије је печење у пећници, ми ћемо вам понудити неколико опција.
Тилапиа је печена у рерни
У наставку ћемо поделити рецепт за кување тилапије у пећници са парадајзом и сиром.
Састојци:
- филе телапиа - 800 г;
- црни лук - 1 ком.
- Парадајз - 2 комада;
- лимун - ½ комада;
- Пармезан сир - 100 г;
- мајонез - 50 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- сол и црни бибер - по укусу.
Припрема
Исперите рибљи филе и ставите га на радну површину. Лук и парадајз пререзани на прстење, а сир - решетке на финој груди. Потапајте рибу сољу, бибером и, по жељи, омиљене зачине, потресите лимуновим соком. Залијете мало маслиновог уља на плочицу и равномерно се распршите по површини, ширите филете.
На сваком комаду рибе поставите неколико крупова лука, мало мајонеза и на врх парадајзних прстенова. Поставите послужавник за печење у загрејану пећницу за 180 степени у трајању од 40 минута. Затим га уклоните, посипајте рибу с сиром и вратите је у рерну још 10 минута. Готове рибе могу се поједити засебно, или са једним прилогом у облику поврће на пример.
Тилапиа у пећници с кромпиром
Састојци:
- филет тилапије - 800 г;
- кромпир - 800 г;
- парадајз - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- Кумин - 1 тсп;
- млевена паприка - 1 тсп;
- соли по укусу.
За маринаду:
- бели лук - 4 каранфилића;
- лимунов сок - 4 тбсп. кашике;
- першун - 1 гомж;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- Кумин - 2 тсп;
- земља слатка паприка - 1 тсп;
- соли - ½ тсп.
Припрема
Прво, припремите маринаду: за ово мешајте све састојке у мешалицу како бисте направили хомогену масу. Тилапиа филет пере, соли и прелијте маринаду. Дајте да маринирате 20-25 минута.
Одлепите кромпир, опере их и исеците их у кругове. Ставите га у пршљену посипати кумом, паприком, со, сипајте 1 тбсп. кашику нафте и добро мешајте. Затим ставите лист за печење. Парадајз, посечени на прстење, проширени преко кромпира, покривају печени слој фолијом и стављају у пећницу. Кувајте поврће на 180 степени у трајању од 20-25 минута.
После тога уклоните лист за печење, ставите рибу на кромпир парадајзом, прелијте остатак маринаде над њом, потресете уље и поново пошаљете тилапију и кромпир у пећницу 10-15 минута.
Тилапија у пећници у фолији
Следећи рецепт за филет тилапије, печен у фолији у пећници, учинит ће вашу рибу посебно нежним и сочним.
Састојци:
- тилапиа - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Парадајз - 2 комада;
- зеленило - гомила;
- зачини - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Тилапија се пере, осуши и ставља на тањир. Опрати парадајз и паприку и сјећи на мале коцке. Сјећате зеленило и све мјешавите заједно како за салату, уз сезону с путером.
Покријте посуду са фолијом, прочетите је с путером и ставите рибље филете на њега. Поврх тога равномерно проширите салату од поврћа, покријте посуду фолијом и ставите у пећницу загрејану на 180 степени у трајању од 30-40 минута. 10 минута пре спремности, уклоните фолију одозго, тако да ће поврће бити смеђе, а вишак течности ће испарити.
Тилапија са поврћем у пећници
Састојци:
- филет тилапије - 8 комада;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- соли и лековитог биља - по укусу.
Припрема
Исеците рибу на мале делове, потресите биљем и ставите у подмазани облик. Лук сече на пола прстена и шири се на врху рибе, ставља на њега парадајз, посечену на резанце. Састојите све мало, покријте фолијом и ставите у пећницу, загрејте до 200 степени. Цоок риба са поврћем 35-40 минута.